松茸怎么吃？松茸的做法分享

豆豆先生

    松茸怎么吃？松茸被称为“菌中之王”、“蘑菇之王”，自从在《舌尖上的中国》登场热播之后，松茸更是收到广大吃货的追捧。这种珍贵稀有的食用菌，其美味更是不言而喻。那松茸怎么吃呢？下面，小编为大家推荐几种松茸的做法。

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　　松茸的做法

　　松茸含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素PP等营养元素，如果处理不当，就会导致松茸的营养流失。今天跟广大吃货详细介绍松茸的做法，让你在品尝松茸美味的同时，还能更好地使松茸的功效发挥出作用来。

　　一、烤松茸

　　【材料】新鲜松茸2只、橄榄油适量
　　【做法】
　　1、将新鲜松茸用清水洗净，用刀轻轻刮去根部带有泥土的地方，沥干后将松茸切成片。
　　2、将松茸放入烤碗中，在松茸的表面刷上一层橄榄油。
　　3、将烤箱预热至180度，放入烤碗，用上下火烤大约10分钟左右。
　　4、闻到松茸的香味即可，吃的时候撒上少许的盐或者蘸上酱油。

　　二、野生新鲜松茸鲫鱼汤

　　【材料】野生松茸2只、鲤鱼1只，姜块、葱段、食盐各适量
　　【做法】
　　1、将野生松茸洗净之后，切成厚度大致均匀的薄片。
　　2、鲫鱼剖开之后取出内脏，再用清水洗净。
　　3、锅中热油，放入鲫鱼，稍微煎炸后，将锅中的油倒出，加入清水、姜块、食盐和松茸片煮熟，起锅之前放入葱段即可。
　　4、大火烧开后，去掉表面的浮沫，放入松茸，再将所有材料倒入砂锅，用小火炖3小时左右即可。

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　　三、野生鲜松茸炖鸡

　　【材料】野生松茸2只、母鸡1只，姜块、食盐、猪油各适量
　　【做法】
　　1、将野生鲜松茸洗净后切成2－3毫米的薄片，不能切块或者切片太厚。
　　2、选用土鸡或者乌鸡，将鸡斩成块，放入锅中煮至水沸后捞出，将鸡里面的血水去掉。
　　3、锅烧热后，放入猪油，将鸡翻炒至鸡皮变黄，一次性加入足够的水，再放入姜块、食盐。
　　4、大火烧开后，去掉表面的浮沫，放入松茸，再将所有材料倒入砂锅，用小火炖3小时左右即可。

　　四、油煎松茸

　　【材料】新鲜松茸、黄油、盐
　　【做法】
　　1、将新鲜的松茸切成均匀一致的厚片。
　　2、将黄油放入平底锅中，加热至黄油融化。
　　3、将松茸片放入平底锅中，煎至一面变深黄色，再翻过来将另一面也煎至变色。
　　4、待两面都煎熟后，撒上一点盐即可。

　　以上就是今天跟大家分享的松茸的做法，当然松茸的做法还有很多，松茸怎么吃主要还是根据各人的口味而选择不同的松茸的做法。你喜欢哪一种呢？

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