姜维椒麻鸡

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椒麻鸡的风味在新疆是有口皆碑的，其中“宋矬子”的椒麻鸡是最出名的，他的椒麻鸡有四大块：鸡大腿、鸡胸脯各两块，还有鸡翅两块、鸡脖、鸡尾的四小块，至今仍被人们所津津乐道。卤三国的椒麻鸡正是在“宋矬子”椒麻鸡的基础上加以改良。形成以“熟、烂、鲜、香”四大特色为主题的全新菜品，姜维椒麻鸡。