婆娘回娘家杀年猪去了，咱们一个人在家制作"满汉全席"

山水如画

婆娘回娘家杀年猪去了，咱们一个人在家制作"满汉全席"

        咱们一个人在家自己动手炒蒜苗回锅肉，喝烧酒，下酸菜，啃苹果，这样的日子逍遥自在真快活！:lol

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蒜苗炒回锅肉，喝烧酒，下酸菜，啃苹果，搞得我满头大汗，因此简称满汉全席，钦此。:lol

山水如画

思念在冬季 发表于 2015-1-6 16:37
呵呵呵  邓老师手艺不错嘛。

                                  炊烟袅袅情深深



                                       来源： 南充晚报   2008-11-22    家庭婚恋　　家庭弦音





　　                                                              ● 蓬安县 邓四平 /文

　　
　　如今，无论城市还是乡镇，都已很少看见炊烟升腾了。记忆中，那袅袅升腾的炊烟带给我的时常是美丽而温馨——山野之间，绿树掩映之中，农家屋顶上飘起了炊烟。烟很轻盈，似翩翩起舞的长袖，又像点头哈腰的芦花；倘若是无风的时候，那烟便如初学走路的孩子，好不容易晃晃悠悠站直了，一受惊吓又扑倒下来……
　　不过，在那贫穷而饥饿的岁月里，我们倒并不欣赏炊烟的婀娜多姿，而最关注的是它的升起和消散。30多年前，我家安在永兴公社裁缝铺里，父母每天忙着起早摸黑缝制衣服，每日三餐煮饭的任务自然也就落在了我们兄妹身上。每天天刚蒙蒙亮，我们便和父母一道起床了。点亮煤油灯，走进厨房，其中一人负责“转灶”，一人负责烧火。烧火的人坐在灶前的矮凳上，先挽上一小把稻草点燃，放进灶膛里，小心冀冀地用火钳拨动，并轻轻地拉动风箱，随后不停地往灶膛里撒糠壳，红红的灶火贪婪地舔着锅底，屋顶上也就炊烟袅袅了。
　　“转灶”的人一般是我们兄妹中年纪较大之人，这活是要讲究程序的，看上去仿佛一件复杂的工程一般：洗锅、淘米、掺水、掺米下锅，还要不时地揭开竹锅盖用铁铲搅动，然后悠闲地站在一旁催促烧火的弟妹们：“烧快点！快点！”负责拉风箱烧火却是个费力不讨好的力气活，烟熏火燎呛得人眼泪长流，有时候火大了又烤得人汗流浃背，所以，拉风箱烧火的人都巴不得自己能早日成为“转灶”的，也恨不得立刻就把锅里的水和米煮开。有时用力过猛，连风箱门也会“啪”地一声“掉链子”，风箱隔板上扎的鸡毛便四处飞散，粘得满脸都是，令人大笑不已。有时，年幼的弟妹也会偷偷地躲在灶台后，堵住风箱后门上的眼，负责拉风箱的大哥便会累得气喘吁吁，不停地自言自语：“这风箱今儿个怎么这么重呢？”
　　二哥的菜炒得好，他知道怎样炼猪油，何时放盐勾芡才恰当，还知道烧豆腐不能放醋等，因此，他在家从不干烧火的活，家里人常常将二哥亲切地称呼为“明老婆子”，意思说二哥就像一个贤惠的婆婆一般“上得厅堂，下得厨房”，真令人羡慕。尤其是家中来了客人，父母便会吩咐二哥将灶上挂着的长条腊肉割下一小块来，洗净了切来炒，最小的我常爬上风箱去尝盐味。有时，二哥只顾自己尝，我们便会趁锅盖掀开的那一刹那，迅速地伸长筷子“偷食”。那时，我们好像从来就没有吃饱过似的，每天一放学，就争先恐后地往家里赶，大老远一看见家中厨房上袅袅升起的炊烟，心中便会感到无比的喜悦和温暖。
　　很多年过去了，我们兄妹4人都长大成人，各奔东西，那种厨房里一同生火煮饭炒菜，干得热火朝天且其乐融融的情景早已不再。现在，我们各家的厨房里早安上了洁净的液化气灶具，轻轻一扭开关，淡蓝色的火焰便柔柔地燃烧起来了。以前无法想象的洗碗机、抽油烟机、微波炉、电饭煲等，如今已是寻常百姓家厨房里的必备品，那高高的一根根烟囱中袅袅升起的炊烟，离我们的生活愈来愈远。每每想起往昔岁月里曾经陪伴我们共同度过那段艰难岁月的炊烟，我便备加珍惜今天的幸福生活。炊烟和炊烟般美丽的往事虽已远去了，但走近我们的却是更加令人欣喜的现代化社会和高水平的小康生活。
　　再见吧，袅袅炊烟……

山水如画

这才叫真正的@独饮老酒:lol

蓬州行

:lol:lol
     四平，你屋里那个锅儿是不是你爷爷解放前给你留下来的 :L
                                                                                      ;P;P;P

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蓬州行 发表于 2015-1-6 13:27
四平，你屋里那个锅儿是不是你爷爷解放前给你留下来的
                               ...

哪里仅仅只是我爷爷解放前给我留下来的哟
据最新考古发现
那其实是我爷爷的爷爷给我留下来的国家一级文物
该文物对研究湖广填四川和我国铁制工具在川东北一代的发展史以及蓬州政治经济历史文化具有重大的科研价值和文献价值:lol
我买成30块
如果你要收藏
我可以做50块钱卖给你:lol

独饮老酒

满汉全席好简单啰，
苋菜我们称之为汉菜，
全炒汉菜就是满汉全席了。

山水如画

独饮老酒 发表于 2015-1-6 14:09
满汉全席好简单啰，
苋菜我们称之为汉菜，
全炒汉菜就是满汉全席了。

        “每年经过我手的革命经费在几百万银圆左右，但这都是用于革命的经费，我从来都没有从中贪污和将这些银圆用于自己的生活开支。洁白而朴素的生活，这便是一个伟大的革命者能够战胜一切困难的地方。”——方志敏：《清贫》:lol

蓬安睡佛

还是好久没洗干净了;P:handshake

蓬安007

简单、朴实、逍遥、自在，抛开一切烦恼，安逸快乐的生活:handshake

登高Henry

呵呵呵  邓老师手艺不错嘛。

蓬安007

你婆娘今天又要给你拿嘎嘎回来:loveliness:

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蓬安睡佛 发表于 2015-1-6 14:20
还是好久没洗干净了

拂去岁月的尘埃，穿越时光的隧道。菩提本无树，明镜亦非台。掀开此锅来，健康自然来！:lol

山水如画

蓬安007 发表于 2015-1-6 14:21
简单、朴实、逍遥、自在，抛开一切烦恼，安逸快乐的生活

烦恼由心生
万物皆因果
朴实本无华
安逸而快乐

山水如画

登高Henry 发表于 2015-1-6 14:21
呵呵呵  邓老师手艺不错嘛。

只要给我一口一袈裟大的大锅，我能煮出整个少林寺八百罗汉吃上八百年的饭菜！

山水如画

蓬安007 发表于 2015-1-6 14:21
你婆娘今天又要给你拿嘎嘎回来

那是必须的:lol

山水如画

蓬安睡佛 发表于 2015-1-6 14:20
还是好久没洗干净了

不许造谣
造谣要遭捉去关起:lol

蓬安007

山水如画 发表于 2015-1-6 14:30
那是必须的

:victory:

山水如画

蓬安007 发表于 2015-1-6 14:38

:lol

蓬州行

四平家的抽油烟机是哪个挂的哟，胆子那么大都挂歪了耶哈:lol

蓬州行

蓬安睡佛 发表于 2015-1-6 14:20
还是好久没洗干净了

  锅儿里面周边全是老jiajia;P;P:L

山水如画

蓬州行 发表于 2015-1-6 14:51
锅儿里面周边全是老jiajia

那不是什么老嘎嘎
那是岁月流痕旅痕流芳舌尖上的中国:lol