营养又美味，四款准妈妈必用菌类菜谱

菌菇食品

  菌类食物一直都是人们公认的营养美食，其中蛋白质的含量大大超过其他普通蔬菜;还含有能够提高机体免疫系统的多糖分子;水溶性的B族维生素和维生素 C，脂溶性的维生素D含量也较高，适合准妈妈们享用。而且菌类食物还含有丰富的食物纤维，能帮助准妈妈们缓解便秘，防止肥胖。准妈妈推荐四款有营养美味的孕妇菌类食谱。

  蘑菇豆腐味增汤

  材料：蘑菇80g，鱼汤250ml，豆腐150g，味增汤料45g，香葱段适量。

  做法

  1.将蘑菇平分成4份，豆腐切块。

  2.在豆面酱中加入鱼汤，不停地搅拌直到豆面酱彻底溶解，以确保没有硬块。

  3.将调好酱的鱼汤放入大碗中，加进口蘑块，高火煮5分钟，再放进豆腐丁高火3分钟,撒上香葱段即可。

  烤金针菇卷

  材料：金针菇200g，培根4片，油1大匙，黑胡椒粉适量，孜然粉适量。

  做法：

  1.将金针菇洗净切根。

  2.用培根片将金针菇包起来，均匀撒上油，根据自己口味撒上黑胡椒粉和孜然粉。

  3.烤箱180度预热5分钟。将包好的金针菇卷穿好，放入烤箱。180度旋转烤10分钟即可。

  哈密瓜杏鲍菇

  材料：杏鲍菇200g，荷兰豆100g，鲜百合25g，哈密瓜30g，大蒜1瓣，姜2片，香油1小匙，水淀粉1大匙，食用油1大匙，盐适量。

  做法：

  1.将所有蔬菜洗净，杏鲍菇切片，荷兰豆切去两头，哈密瓜去皮切片，鲜百合掰成瓣，大蒜切片待用。

  2.锅中水烧开，放入杏鲍菇和荷兰豆焯一下，捞起沥干水分。

  3.锅中放油，待油温七成热，放入蒜片、姜片爆香，放入杏鲍菇片、荷兰豆和百合瓣翻炒。

  4.放入哈密瓜片翻炒，再放入适量盐和水淀粉，最后淋上香油炒均匀即可。

  烤蘑菇

  材料：蘑菇200g，香菇200g，黑胡椒粉25g，蒜5瓣，橄榄油2大匙，盐适量。

  做法：

  1.所有菇类洗净，杏鲍菇切片，蘑菇、香菇切块、蒜剁成茸。

  2.烤盘中铺上锡纸，放入切好的蘑菇块，均匀地撒上橄榄油、蒜茸、黑胡椒粉和盐。

  3.烤箱200度预热10分钟，烤盘置入中层，上下火烤20分钟即可。

  提示：黑胡椒过多食用食用可能引起便秘，孕妇要少吃。