吃吃更健康！！！！

想你的笑

说起吃，我不否认自己是个吃货，人生就是要吃才有意义。爱吃那么就要会做，这样才能每天都吃到不同的美食，天天去外面吃就没有那种感觉了。平时没事就在家里捣鼓捣鼓，嘻嘻，只要用心了还是有收获的。虽然比不上五星级餐馆里面的大厨，但是自己做的也是一种美味，谁说不是呢？！！吃吃更健康:lol












粉蒸大肠

大肠洗净切段抓适量的瓜粉或淀粉并调入盐和味精，隔水蒸45分钟，起锅后洒入葱花即可！
关于去腥味了，只放盐和一点味精，蒸到25分钟时，开锅搅拌一下。不会有腥味，当然大肠要洗干净，把肠壁上的肥油剔除！味道非常好，而且很嫩

想你的笑

有大人有小孩，所以螃蟹就做了两种口味：蒸蟹和香辣蟹



蒸蟹最简单的，螃蟹洗净，整头放锅里蒸，要翻过来肚朝上，蒸二十分钟

想你的笑

烧大块



盘底垫的是炸小芋头，女的爱吃:victory:

想你的笑

发着好饿，要去吃饭了，好想回家吃饭:Q

想你的笑

水煮三样（花蛤，章鱼，鸭胗）

这道菜我朋友都很爱吃！跟水煮鱼一样的做法，只是把鱼换了这三样，花蛤和鸭胗可同时下锅（鸭胗切花的情况），花蛤壳开了鸭胗也就熟了，必须立马起锅。章鱼捞10秒即熟所以最后捞！

秋叶的泪

看着好好吃的样子，楼主真贤惠

小信04

好多好吃啊 ！。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

想你的笑

秋叶的泪 发表于 2015-1-27 14:56
看着好好吃的样子，楼主真贤惠

也就是平时没事就在家里捣鼓捣鼓，反正闲着也是闲着

想你的笑

小信04 发表于 2015-1-27 15:17
好多好吃啊 ！。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

嘻嘻，好吃吧，好吃你就多吃点

想你的笑

每天都在为各种美食而忙碌着，但是我想不能一辈子都只呆在家里做饭吧，又不是专业厨师，所以，新的一年要有新的希望，也想在2015年看见一个不一样的自己。希望自己可以更好的发展，给自己制定了几条2015的奋斗目标：
1.学好自己的韩语，日语，虽然现在已经不在学校，但还是希望可以多学一点东西，充实自己的内在美，毕竟现在这个社会，自己有真本事才能立足社会，让自己活得更精彩。
2.把家庭现有的财产做好理财规划，合理的进行分配，不能光想着挣钱，要有一个明确的思路给自己，才能让财产保值增值，学会理财就是一种生活本领。
3.多看一些有质量的书籍，生活、理财、健康、美食，希望可以各方面都懂一点，毕竟现在长大了不再是以前那个什么都无忧无虑的小女孩了。
4.扩大自己的交流圈，给自己增加点人气，也跟别人多学一些东西，三人行，必有我师焉。
5.有时间希望可以多和朋友出去旅游，走走，放松放松心情，扩宽自己的视野，拥有一个美丽的心情。
6.多留点时间陪陪父母，这个世界上最不会抛弃自己的就是父母了，天下父母心，当他们已渐渐老去时我们更应该陪在他们身边，才不会觉得孤单。如果你同意我说的话不管有多忙都请抽出时间常回家看看，不管工作再忙，自己身边的亲人才是最重要的。
7.最后一点，当然也是最重要的一点，希望自己身边的亲人，爱我的和我爱的人都能健康平安！！

想你的笑

差点忘了，今天是腊八节，不知道各位都吃腊八粥了没，嘻嘻，没吃的还有晚上记得要吃哦:)

秋叶的泪

想你的笑 发表于 2015-1-27 16:19
也就是平时没事就在家里捣鼓捣鼓，反正闲着也是闲着

像这样做着自己喜欢的事情也不错啊，并且还这么有理想，希望楼主可以做更多的菜菜，当然还有多多赚钱哦，不知楼主是做的什么理财，我也想学学:)

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酱油水鲜鱿



鱿鱼是热的，焯过水。有人用蒸，我控制不好，收缩厉害，所以我都是整只过水，再切！
具体步骤：
1.鲜鱿，整只去内脏洗净备用；
2.用一个碗先调好味，用生抽、盐、味精加点糖调匀备用；
3.锅水烧开，整只鱿鱼放入过水，用捞勺捞。捞三次每次入水3秒，时间要控制好，不然会太老，多试一两次就会掌握好；
4.将捞好的鱿鱼依据图片切段，然后整只放入盘中，浇入备好的调味料，表面再放入姜丝、葱丝、辣椒，最后热油烧一遍，就好了！

想你的笑

秋叶的泪 发表于 2015-1-28 09:53
像这样做着自己喜欢的事情也不错啊，并且还这么有理想，希望楼主可以做更多的菜菜，当然还有多多赚钱哦， ...

谢谢吉言，就是要做自己喜欢的事才有意义，我也是没事就到处乱逛逛，觉得自己也还是要学点东西，如果你感兴趣，可以介绍你去这个学习群，群【62838238】 验证【y0321】之前我也是在这做的，希望对你有帮助

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反正整天在家也没什么事做，自己躲在家里研究研究，既满足了自己的胃，也算有一点生活乐趣吧，就算男人说会养你一辈子，但想想还是自己要有本事才不会失去魅力的啊。

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拍黄瓜

这个挺简单的，夏天最爱的蔬菜之一，其实好像没什么是我不喜欢吃的，是我太好养了？:lol

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我很爱吃猪肺，各种做法我都爱吃，包括涮火锅。不过，洗猪肺是要有耐心滴。。。。



1.住猪肺我只有看到白白净净的才会去买，感觉干净点，其实里面也是很脏，清洗一样费劲！我一般把肺管插进水龙头灌水至猪肺膨胀至几倍大，用手压，挤出污物，也会用筷子在猪肺上捅几个孔便于污水流出，然后再把肺管抽出让污水从管口流出，重复几次！！
2.然后把整个猪肺放入锅中煮，把肺管朝向锅外，在煮的时候管口会一直流泡沫水出来，可放一个盆接水；待管口不吐泡沫了，再将肺管移回锅里煮。以我的经验，猪肺煮个45分钟左右刚好，太烂了就没有嚼劲了！
3.猪肺煮好后洗净让它冷却，冷的时候比较好切，切成薄片后再放入清水中泡，并冲洗几次进一步清洗污物！
4.至此猪肺的清洗工作完成，可以拌或者炒了，我比较爱吃拌的！以我的经验，猪肺不能在热锅里猛炒，会把骚味炒出来就不好吃了！只能在配料炒至九成熟快起锅的时候放入，同步加调料并翻炒几次就要起锅。
5.准备好辣椒，大蒜，香菜，爱吃麻的也可备些花椒，用碗盛些生抽并加入适量盐巴和味精搅匀。猪肺再焯好一遍水放入盘中待用。
6.热锅加油（略多），冒烟后关火，依次放入辣椒-大蒜-猪肺-调好的生抽调料，翻动几次，起锅前再加入香菜段就完成了（香菜要最后放，不然淋过生抽的香菜就没那么漂亮了）

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香草炖小肠，味道鲜美，肉质脆爽！
做法：打好结的小肠隔水炖，一般炖90-120分钟，香草可以起锅前半小时再放入！起锅前十分钟再捞起小肠切段！爱吃绿豆的也可加点




小肠用盐、淀粉或食用油揉搓洗净（不要过干净，否则容易苦，洗个三四遍就好）
小肠洗完要打结，打完结的小肠炖出来才嫩才脆，整根放进去就比较老，口感不佳！
但小肠炖完收缩很厉害，所以在我们老家很多酒店故意不打结，整条炖然后再切段，显得量比较多

想你的笑

第一次吃鱼泡是2000年在北京，某次在朋友家涮羊肉，端出了一大盆白哗哗的东西，一问才知道是鱼泡，一条鱼才一个，妈呀，这一盆至少四五百个，那晚吃的爽啊！味道真心好，从此爱上了鱼泡！后来去北京大钟寺市场买了几次，便宜啊五元一斤，个个一般大！
鱼泡，我最爱的还是草鱼泡，不大不小，吃起来够劲！

想你的笑

【制作流程】水煮鱼泡
1.鱼泡焯水洗净，若是鲢鱼泡比较大那就切段（如果鱼泡不多可不用焯水，量太多的话最好过下水，不然汤水会很粘稠，腥味也会比较重）
2.焯水后的鱼泡加入料酒、盐巴、味精、生抽、胡椒粉、姜、少量醋腌制15-30分钟；
3.水煮垫底的蔬菜“捞”或“炒”至七分熟放入盆中垫底（黄豆芽，黄瓜条或娃娃菜都可以，黄瓜条我一般焯下水就行了，不然太熟就不脆了）
4.热油，加入花椒和水煮料包炒几秒后加水至开（我一般都是用超市买的水煮料包）；
5.然后往锅中加入腌制好的鱼泡，煮十分钟后加入芹菜段，再煮两分钟后起锅倒入垫好蔬菜底的盆中（芹菜很重要，可去腥）；
6.在鱼泡表面洒上姜丝，葱段，花椒，大蒜，大量干辣椒;
7.最后一道工序：淋油！喜欢香菜的朋友就扔一把在上面吧！

美味就做成了！
自个琢磨的，不过味道挺好！