吃吃更健康！！！！

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【制作流程】水煮鱼泡
1.鱼泡焯水洗净，若是鲢鱼泡比较大那就切段（如果鱼泡不多可不用焯水，量太多的话最好过下水，不然汤水会很粘稠，腥味也会比较重）
2.焯水后的鱼泡加入料酒、盐巴、味精、生抽、胡椒粉、姜、少量醋腌制15-30分钟；
3.水煮垫底的蔬菜“捞”或“炒”至七分熟放入盆中垫底（黄豆芽，黄瓜条或娃娃菜都可以，黄瓜条我一般焯下水就行了，不然太熟就不脆了）
4.热油，加入花椒和水煮料包炒几秒后加水至开（我一般都是用超市买的水煮料包）；
5.然后往锅中加入腌制好的鱼泡，煮十分钟后加入芹菜段，再煮两分钟后起锅倒入垫好蔬菜底的盆中（芹菜很重要，可去腥）；
6.在鱼泡表面洒上姜丝，葱段，花椒，大蒜，大量干辣椒;
7.最后一道工序：淋油！喜欢香菜的朋友就扔一把在上面吧！

美味就做成了！
自个琢磨的，不过味道挺好！

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哎，都没人，看着我自己都想吃了，中午都没吃饭，现在好饿啊，找点吃的去

秋叶的泪

楼主是个吃货，也是个美食家，鉴定完毕，以后还要上更多的才哟，多学点。那个学习群我已经加上了，是这个吧，

谢谢楼主分享

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秋叶的泪 发表于 2015-1-29 15:42
楼主是个吃货，也是个美食家，鉴定完毕，以后还要上更多的才哟，多学点。那个学习群我已经加上了，是这个吧 ...

呵呵，谢谢，会继续更的，这个希望可以帮到你，学一点东西也不错

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昨天晚上炖好了竹荪目鱼鸭汤，邻居送来几只螃蟹，个不大壳硬，也不知道是啥蟹！邻居跟我说是野生的！平常市场上也少见这种蟹。

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春卷皮我是外面买的，里面包豆芽韭菜香菇肉，加点海蛎，味道更好！中火炸黄就熟了。

素蛮

看着都挺不错的。

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素蛮 发表于 2015-1-29 17:04
看着都挺不错的。

嘻嘻，用心了，多做都可以做出来的

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煲汤：一锅：猪肚小肠汤
二锅：筒骨猪肺花生汤

泸州喇叭团

阔以阔以

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泸州喇叭团 发表于 2015-1-30 11:08
阔以阔以

嘻嘻，谢谢

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扣肉

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清蒸多宝鱼

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牛板筋牛腩萝卜煲

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水煮三样

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海蜇拍黄瓜










黄瓜可拌的东西挺多，我喜欢加些荤的进去，比如鸭胗，海蜇，虾仁，花蛤肉。。。颜色也漂亮是吧。

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都没人:(还是我自个慢慢更贴吧。。。

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豆腐一直是我的最爱


豆腐的做法太多太多，我拿手的绝活也挺多，哈哈，自吹一下。
不过，有时简单的煎煎，加水煮透了，起锅洒点葱花再来点胡椒粉，就觉得美味满满！

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喇叭团团购网 发表于 2015-2-6 10:15
好多美食，你们这些坏人，害的我看到都饿了

哈哈，饿了就是要吃的，知道吧:)