麻辣美食看不停

末凉

　　川菜就是有一种魔力，让你泪流满面的同时，还大呼过瘾。有人说他吃过川菜，我不服气，于是和他干了起来。神马是真正的川菜!碉堡了有木有!来看看你中枪了没?每道都能让你尖叫，光看着就一直流口水的童鞋赶紧收了~~
　　一、酸辣炒蟹

　　主料：毛蟹2只
　　辅料：酸泡辣椒3个、蒜瓣1个、生姜1大块、香葱1根、盐2克、生抽5克、蚝油5克、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、干淀粉适量、油30克
　　做法：
　　1、毛蟹洗净，加入盐、白胡椒粉腌制5分钟;
　　2、蒜瓣、姜末、香葱、酸泡辣椒剁碎，制成酱料，生抽、蚝油、陈醋制成酱汁;
　　3、把腌制好的毛蟹表面均匀沾上干淀粉;
　　4、锅里倒入油，烧热，把沾了干粉的毛蟹放到锅里炸至变色，取出备用;
　　5、锅里留油，下酱料炒出香气;
　　6、毛蟹下到锅里与酱料一起炒匀;

　　7、淋上调好的酱汁，快速翻炒入味即可;
　　二、香辣干锅鸡

　　主料：嫩子鸡半只
　　辅料：黄豆芽200克、香葱10克、大蒜8瓣、生姜20克、干红椒20颗、八角2颗、花椒10颗、炒熟白芝麻10克
　　腌鸡料：
　　盐1/4小匙、鸡蛋1/4颗
　　调味料：
　　生抽2大匙、蚝油1大匙、砂糖1小匙、鸡精1/2小匙、料酒1大匙、热开水1大匙、黑胡椒粉1/4小匙、香醋1小匙
　　做法：
　　1、 将鸡切净斩块，香葱切长段，大蒜和生姜剁成蓉，黄豆芽剪去根部，
　　2、 将干红椒剪段;
　　3、将切块的鸡加入盐，鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟;
　　4、将生抽，蚝油，砂糖，鸡精，料酒，清水放入碗内调匀备用;
　　5、炒锅烧热了，放入少许油，凉油放入鸡块，用中火煸炒;
　　6、慢慢炒到鸡块缩小，里面的油脂逼出来;
　　7、将锅烧热，将油再度倒入锅内，放入花椒，八角，姜蒜蓉，葱白段，干红椒用小火煸炒出香味;
　　8、倒入鸡块，淋入调味料，黑胡椒粉，用大火翻炒，加入香葱、香醋，翻炒至水份完全收干;
　　9、干锅在火上加热，放入少许油，放入黄豆芽和盐，慢火炒至黄豆芽断生;

　　10、把鸡块倒在干锅上，洒上白芝麻，上干锅火上一边加热一边吃即可;

　　ibeauty.essh.cn/010/xm-xz/

WLZH1

{:4_121:}{:4_127:}{:4_127:}{:4_127:}

末凉

喇叭团团购网 发表于 2015-2-3 10:44
看到都饿了，楼主请吃饭吧

行，我请客，你掏钱

末凉

WLZH1 发表于 2015-2-3 11:48

馋了吧

WLZH1

末凉 发表于 2015-2-3 17:19
行，我请客，你掏钱

请客可不可以加上我:lol

末凉

WLZH1 发表于 2015-3-9 16:25
请客可不可以加上我

得让我想想{:4_98:}

tuofengsc

这么好的美味，看的口水直流{:4_119:}

末凉

tuofengsc 发表于 2015-3-27 16:20
这么好的美味，看的口水直流

{:4_126:}真的流口水了吗

tuofengsc

是的。流了一点点:P

末凉

tuofengsc 发表于 2015-3-28 15:30
是的。流了一点点

好吧，看在你流口水的份上，送你一个碗{:4_98:}

tuofengsc

WLZH1 发表于 2015-2-3 11:48

呵呵

tuofengsc

长卷发 发表于 2015-3-27 16:28
最近爱上喇叭团了  哈哈哈

呵呵

tuofengsc

tuofengsc 发表于 2015-3-28 15:30
是的。流了一点点

哈哈