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不能错过的开江板鸭
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发表于 2015-3-1 23:21
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开江麻鸭属“国家地理标志保护产品”,开江板鸭以麻鸭为原料精制而成,是达州知名特产,独具十大特色:身圆板平、带头附骨、无脚趾内脏、皮张伸展、熏味纯正、色泽黄亮、皮薄肉嫩、肥而不腻、骨脆可嚼、味型多样。开江唐板鸭传统技艺属市级非遗文化保护名录!
开江板鸭,必须选用开江麻鸭,佐以滋补天然香料,经特殊的加工工艺精心制作而成。其外形美观,色泽黄亮,皮薄肉嫩,尾油丰满,骨脆可嚼,含有丰富的氨基酸和多种维生素,胆固醇含量低。:victory::victory:
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