健康生活报0304

四川-健康报

2015年3月4日
星期三（正月十四）

温馨提示：将白醋喷洒在菜板上，放半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味。

★本期导读★

★如何躲开超市的细菌
★跑步有益于关节健康
★初春：老人应暖好胃
★年轻人血压高查查肾
★家里不能缺的三类药
★如何照顾年迈的父母
★怎样消除眼部的皱纹
★老人能不能练瑜伽？

【非常提示】

如何躲开超市里的细菌

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想买蔬菜、水果、肉蛋奶、洗涤剂等生活必备之物，只要去超市逛一圈，就能解决所有问题。可你知道吗？超市其实是个大细菌源，不知不觉中你就可能把隐形细菌带回家。美国“MSN健康”网站刊文教你如何躲开超市里的细菌。

正确使用购物筐和购物车。由于多数卖场的手推车使用频率非常大，一天到晚都在顾客手中连轴转，清洁消毒工作根本无暇顾及。数据显示，超市购物筐底部的霉菌检出率可达69％、大肠菌群为51％，手推车车底的霉菌为37％。在超市敞开式购物中，一旦顾客的双手被手推车上的细菌污染，挑选过程中可能转移到食物上。建议去超市最好带一包消毒湿巾，在使用购物车前，可以先用湿巾擦一擦，不要让孩子坐在手推车里，熟食最好不要放在底部。

生肉、冷冻食品最后买。一般超市里，都会把生鲜食品、肉类和日用百货区严格划分开，让顾客后买冷冻、生鲜商品。但生活中，不少人不讲究购物次序，先到肉类区选购一番，再去买别的。由于超市内温度较高，这样一来，生鲜食物化冻后会滋生细菌，还会污染购物筐，形成交叉感染。

少吃免费试吃的熟食。大多熟食摆在外面，没有任何遮盖，顾客伸手就能拿起来挑选，加工熟食的人不戴口罩，这些都成为熟食的不安全因素。广州市疾病预防控制中心曾对部分超市做过一次检验，发现32个品种的熟食样品中，有21种样品菌落总数和大肠菌群均超出国家标准要求，不合格率高达84％。建议最好不要试吃免费的熟食，购买的熟食吃前要煮熟、杀菌，并在２小时内吃。隔夜或冷藏的熟食品，食用前一定要加热，达到食品中心温度在80℃以上。

拿货架最里面的物品。调查发现，货架最外面的商品被拿起来的频率最多，但并非每个顾客都能购买，容易沾上各类皮肤油脂和细菌，建议拿货架最里面的商品。

回家后立刻洗手。虽然超市的细菌不会对人体产生直接危害，但如果用沾满细菌的脏手吃东西，就容易感染，尤其是孩子。所以逛完超市要马上洗净双手。

【健康生活】

跑步有益于关节健康

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很多人担心跑步会伤害膝盖，并诱发关节炎。但美国“国家公共广播网”刊登的一项研究却发现，跑步反而有益于关节健康。

在这项研究中，瑞典研究人员选取了一组有关节炎风险的人每天跑步，另一组人则不运动。核磁成像技术显示，跑步者的软骨健康得到明显提升，这表明跑步有利于关节健康。骨科医师乔纳森·常表示，跑步可刺激软骨修复一些自身的小损伤，人体撞击地面会促进软骨特定蛋白质的合成，使其更健壮。波士顿大学医学院的流行病学家戴维·菲尔逊表示，人到了一定的年纪，比如40岁，软骨每年都会流失一部分。如果你的膝盖没有毛病，每周以适当速度跑步5-6次，软骨和关节将会非常健康。

不过需要注意的是，如果你的膝盖已经受过损伤，或曾接受过膝盖手术，以及跑步姿势不正确，则会增加关节炎风险。其次，超重9公斤的人不应该剧烈跑步，否则会压迫膝盖发炎，形成骨刺，并加速软骨流失。

正确的跑步姿势是，抬头，后背保持挺直放松；脚落地的时候，膝关节应该略微弯曲；胳膊弯曲大约90度，让手臂尽量摆开。还要选择合适的跑步计划，例如初级：10-12周跑5公里；中级：6-11周跑10公里；高级：11周跑10公里。

【养生保健】

初春：老人应暖好胃

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虽已入春，天气却还没转暖。老人身体较弱，容易因胃寒生病，所以在初春仍要注意做好暖胃工作。

喝热粥，吃温性食物。温食下肚，胃里立刻就会变得暖洋洋。从中医方面，推荐经常喝些热粥或鱼汤。粥中可以加点具有温中散寒作用的姜，具有一定的暖胃止痛作用。比如，高良姜10克、干姜5克、大米50克，大米洗净后加水熬粥，快熟时，加入高良姜、干姜，至米熟粥成即可，温热服食。由于高良姜和干姜都含挥发油，可排除消化道积气，缓解胃脘不适。

核桃猪肚红枣粥也是不错的暖胃佳品。核桃5克、猪肚30克、粳米50克、红枣3枚，煮粥食用。核桃又名胡桃，与猪肚都属温性食物，核桃入肾经，猪肚入脾胃经，红枣甘温，益气血补脾胃，适用于胃寒证。

敷热贴，穿保暖马甲。暖胃要“内外兼修”。天凉时一定要添加衣物为胃部保暖，比如穿上马甲或肚兜。此外，可以在看电视或睡觉时，将合适温度的热水袋或热贴等放在胃部物理保暖，还可以根据情况选用灸贴贴敷于足三里、中脘等穴位温胃散寒。

常泡脚。脚部穴位众多，可直接影响到全身的健康。因此，经常用热水泡脚也能起到一定的暖胃作用。建议在泡脚水中加入约5克川椒，水温微烫，每天泡脚20分钟。

除以上方法外，老人还应注意控制寒性食物的摄入，如西瓜、黄瓜、茄子、海带、螃蟹、蘑菇等。需要提醒的是，门诊中常见因吃错东西导致胃部不适的老人。比如，有老人为了降脂常年吃木耳、蘑菇；有老人牙口不好，常年吃软烂的茄子；有人在海鲜上市时，吃螃蟹过多等。事实上，上述食物属凉性，不管是否加热都不应多吃，否则极易损伤脾胃阳气，导致胃寒。

【家庭医生】

年轻人血压高查查肾

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小赵今年大一，一年前，１９岁的她在高考体检时发现血压升高，辗转多家医院，服各种降压药后未见好转。为了弄清病因，小赵一家特地从外地赶来上海交通大学医学院附属瑞金医院高血压科就医。

高血压科医生接诊后为她进行了继发性高血压的各项筛查，结果显示右肾明显萎缩，右肾动脉严重狭窄。在随后的肾动脉造影中，医生发现小赵右肾动脉中段呈“串珠样”改变，伴有严重狭窄，考虑是肾动脉纤维肌性发育不良（ＦＭＤ），诊断为肾血管性高血压。

“元凶”找到后，瑞金医院高血压科副主任医师许建忠决定为小赵实施肾动脉介入治疗。他表示，如果患者肾动脉狭窄不解除，不仅血压控制不住，而且肾功能将发生不可逆性损坏，甚至有肾切除的危险。经过术中多次球囊扩张，患者右肾动脉狭窄解除，肾脏血流恢复。术后3天，小赵血压恢复。如今她已摆脱降压药，患侧肾功能也完全恢复。

许建忠提醒，青年高血压首先要排除继发性因素，除肥胖等代谢综合征因素以外，肾血管性高血压也是青年高血压需要排查的重点。年轻女性出现高血压时，尤其要警惕FMD。他还表示，目前球囊扩张术是治疗ＦＭＤ的首选方法，而支架植入只作为球囊扩张术出现内膜撕裂等意外的补救措施。

【用药宝典】

家里不能缺的三类药

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家里的药多了可能浪费，太少了，需要时又会“捉襟见肘”。那么，哪些药是家庭药箱里最该准备的呢？

“在三种情况下，老百姓可以自己用药治疗。”上海交通大学医学院附属新华医院药剂科主任张健介绍，一是自己可以判断的病症，如感冒、咳嗽、疼痛、消化不良等；二是经医师确诊病症后，依据医嘱自己可以根据经验控制复发的病症，如口唇疱疹、阴道霉菌病等；第三就是经医师确诊后，老百姓可控制的慢性病症，如湿疹、过敏等。后两种情况必须在医生的指导下用药，而第一种情况大家自己可以应对。那么，哪些药需要在家里常备呢？

感冒药。感冒是一种再普遍不过的病症。有专家分析，75%的人每年至少会感冒一次，因此，在家里备上一盒感冒药，肯定不会浪费。不过要注意，感冒药最好准备西药，因为西药感冒药多是复方制剂，成分相似，而中成药则分类较多，一般需要根据具体症状辨证使用。需要提醒的是，感冒药只能缓解症状，而且过量用药可能有副作用，因此不可超过说明书的剂量。尤其是儿童，不要着急用药，应多休息、喝水。

助消化药。体力活动减少，饮食油腻使现代人的胃肠负担大增，不管是家里有老年人，还是有“应酬族”，都可以备上一盒助消化药，如西药多酶片、乳酶生。老年人和女性朋友多见胃寒，如果消化不良可备上一盒香砂养胃丸。

止痛药。“上班族”多发腰背痛，年轻女性受痛经困扰，很多老年人躲不开关节痛，家里可以备上一盒止痛药，但绝不能随便用。非处方止痛药主要是指非甾体抗炎药，如布洛芬、萘普生、扑热息痛等。使用时要注意：第一，有胃病或肾不好的人，一定要请医生帮你选药；第二，止痛药应从最小剂量开始用；第三，疼痛症状明显加重或出现新的疼痛症状，以及连续用药3天仍不能缓解症状，都要去看医生。

【快乐家庭】

如何照顾年迈父母

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俗话说，久病床前无孝子。长期细心照顾老人很容易让人身心疲惫。美国“网络医学博士网”最新载文，教子女如何更好地照顾年迈父母。

提示1.给自己留点时间。

照顾体弱多病的老人很容易让人感到精疲力竭。每天给自己留点时间，即便是短短的几分钟，也能起到“充电”作用。早餐前抽空出门散步20分钟、偶尔看场电影或做你喜欢做的事。及时减压会让你成为更好的照顾者。

提示2.了解自己的极限。

如果你觉得不堪重负或压力过头，那么就不可能照顾好老人。将一周要做的所有事列个清单，包括帮老人穿衣、洗澡、做饭和干家务等。列出哪些事其他人可以帮忙完成。要学会说“不”，设定必要的底线，既照顾好老人，更要照顾好自己。

提示3．照顾老人“日常化”。

将照顾老人的任务“日常化”，有助于你找到掌控感，而不至于压力重重。坚持“每日例行”对老年痴呆症患者尤其重要。因为这会给老人安全感，有助于老人尽量保持自理能力。

提示4．寻求帮助。

长期照顾老人的过程中，即使是几个小时的临时“下班”也有助于照顾者自我“充电”。列出家人、朋友或邻居的电话，以备不时之需。对病重老人，一定要及时寻求专业医疗机构的帮助。

提示5．保持充足睡眠。

在照顾老人的人中，大多数感觉自身健康变差者都表示睡眠不足是主因。睡前做做深呼吸等放松练习，对改善睡眠有一定帮助。如果被照顾的老人爱白天睡觉，而晚上大部分时间保持清醒，那么你在白天也应该小睡。另外，如果必要的话，不妨与朋友或家人夜间轮流值班，让自己有机会睡个好觉。

提示6．定时提醒。

科技是照顾者的最好朋友。比如，定时提醒病人服药（包括药物剂量提醒）的新装置、专用手机药物提醒APP（应用程序）以及在线药品提醒等。这些科技产品都是照顾老人时的好帮手。

提示7．试试宠物辅助疗法。

定期让老人接触训练有素的宠物猫或宠物狗。对行动不便而整天呆在室内的老人而言，与动物接触能大大缓解其孤独抑郁感。宠物疗法可降低血压、减轻压力，甚至提高老人警觉度，让老人更振作。

提示8．播放音乐。

熟悉的音乐会唤起美好的回忆，甚至让老人手舞足蹈。一起听音乐，既让老人感觉轻松愉快，也能为照顾者舒缓压力。

提示9．从容应对“日落综合征”。

所谓“日落综合征”是指老年痴呆患者在黄昏时分出现的一系列情绪和认知功能的改变，例如情绪紊乱、焦虑、亢奋和方向感消失等，持续时间为几个小时或整个晚上。发病时，他们甚至记不清自己是谁，在什么地方，正在干什么。照顾者应该做好计划，减少自身压力。具体措施包括：提前做好安排，晚饭早点吃，晚上不要关灯，带老人去医院检查，排查导致日落综合征的身体问题及睡眠问题。

提示10．发挥家庭团队作用。

定期召开“家庭会议”，与全家人（包括在外地的亲戚）一起讨论老人的最新情况、日常护理需求、花费问题以及照顾者需要的支持。

【美丽心经】

怎样去掉眼部皱纹

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肌肤随着年龄的增长逐渐进图老化状态，而眼部浮肿、松弛、皱纹等衰老问题也开始慢慢出现，再不开始保养就迟了。可是眼部皱纹该怎样去掉呢？分享去皱小窍门，让你速成炯炯有神美目。

一、啤酒也能去皱

啤酒中酒精含量较少，其中含有苦味酸、维生素B、糖及蛋白质，这些不仅能刺激增强食欲、帮助消化，还有清热的作用。适量的饮用啤酒可帮助增强体质，减少面部皱纹。记住每次饮用不可过多哦。

二、茶叶去皱法

茶叶中富含蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质等多种营养成分，这些成分都又美肤的作用，经常饮用茶水，除了可以增进健康外，还能延缓衰老，减少皱纹，保持皮肤光洁。对于防止多种皮肤病也有很好的作用，不过要注意不宜饮浓茶。

三、鸡骨煲汤可去皱

将鸡骨剔出和鸡皮放在一起煲汤喝，不仅能补充身体营养，还能有效去除皱纹，使皮肤细腻柔滑。鸡皮和鸡骨中含有大量的硫酸软骨素，它是弹性纤维中最重要的成份。皮肤缺少它就会失去弹性，皱纹也就聚拢起来。

四、猪蹄能吃还能用

相信大家都知道吃猪蹄能延缓衰老，具有美容养颜的作用。其实猪蹄除了能吃之外还能用哦。用老母猪蹄数只，洗净后煮成膏状，晚上睡觉时涂于眼部皱纹的位置，第二天早晨再洗干净，坚持半个月就会有明显的去皱效果。

【专家点津】

老人能不能练瑜伽？

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152****1844：我今年65岁，听说练瑜伽对身体好，我的女儿平时也练，请问我能练吗？

专家回复：一般来说，瑜伽适合于各类人群，包括老人，但练习时要量力而行。

瑜伽可较好地协助老人疏活筋骨、强壮四肢、加快身体血液循环。瑜伽的很多动作对高血压、心脏病、心肺功能可起到调节作用。此外，练习瑜伽有助于稳固心情，保持心灵的愉悦感，起到一定的调理心境的作用。

不过，一些有基础疾病的老人并不适合。比如骨质疏松、高血压、心脏病、糖尿病等患者，练习时应小心。加上老人的身子骨比较僵硬，不大适合幅度较大的美体动作，练瑜伽应以健身的简单动作为主。

建议老人锻炼时考虑自身情况，快走、骑脚踏车、游泳等运动较适合老人，但慢跑、爬山对膝关节的负荷较大，不建议老人长期锻炼。如果偶尔进行这些项目，也要特别注意预防并发症的发生。

需要提醒的是，锻炼不能有攀比心理，不要觉得别人能做这个动作，我就也能，千万不要逞强。练习瑜伽一定要循序渐进，每个人的柔软度不同，不要心急，不要和别人比，否则很容易拉伤。

责编：元弘 编辑：张关林

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