葱肉饼

我在你身后 · 发表于 2015-4-3 15:45

葱肉饼，福州传统风味小吃。以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。

做法是：把面粉揉成饼皮，肥膘肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、胡椒粉等佐料腌醉做成馅料，包馅时塞进大把葱花，饼面上撒入生芝麻，贴炉烘熟。

福州传统风味小吃中还有一种叫虾干肉饼，制法与葱肉饼相似，形状大小与光饼相同，加虾干碎、肉丁、椒盐等为馅，贴炉烤制而成，香酥可口，已有三四百年历史。

盈太烘焙俱乐部 · 发表于 2015-4-11 13:15

代肉的都好吃

盈太烘焙俱乐部 · 发表于 2015-4-12 03:11

最喜欢吃饼各类饼都爱吃

[吃欺头] 葱肉饼葱肉饼

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