剁椒墨鱼蛋

youhua521

　　今天在超市里看到了墨鱼蛋就买回来了，想起小时候焦作妇科医院的专家也经常做给我们吃的，今天换换口味做个剁椒味的，很下饭哦！

　　原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。

　　做法：

　　1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。

　　2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。

　　3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。

　　4、再铺上一层生姜丝。

　　5、铺上一层剁椒。

　　6、再淋上1大勺食用油。

　　7、放锅里隔水蒸十分钟。

　　8、撒几片香菜叶在上面即可。