致食药监局！散装白酒市场混乱，民众健康堪忧~~~!

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  食药监局：
                   巴中散装白酒严重不合格，为什么不闻不问？就为了那点保护费至民众的健康与不顾？

现在巴中市里大大小小的散装酒就有上百家，请问有几家是合格的？？？为什么不能跟别的省市学学？为什么大部分都是湖南湖北人在我们当地从

事违法散酒买卖，其中就是他们省市严厉整顿白酒市场，勾兑的不合格的坚决以法律取缔！绝不容情，而巴中党，巴中政府，只要给点小恩小惠就

大事化小小事化无，小灶酒为什么没食品流通许可证？这本应该不需要我说，它根本办不到，设备，自检器械，卫生状况没一样能合格，食品，食

品，食品，这是食品食品安全法在巴中到那去了？
           
            我还记得以前我们村上就因酒死过人，这危害关系大家应该很明白。
           
          去年开始又有一大批号称纯酿小灶酒的湖南湖北人拥进了巴中各市，县，镇，乡，“从事勾兑业”巴中啊巴中，你叫我们这么相信你呢？继

续纵容吧~~！
      
                     最后奉劝大家要喝散装酒请到正规店面处购买，现烤现卖并不靠谱，不要被迷惑，请选择正规的散酒厂家，才能保证大家的身体健康。

           教大家最简单识别粮食酒
      
        1.把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。   
      
        2酒瓶打开以后，把酒倒在手中，用两手搓热，放在鼻子底下闻，酒发出清香的是优质酒，发甜的是中档酒，发苦臭等异杂味的是劣质酒。

喝时，固态法白酒如我们用农家肥种的菜，香味浓。酒精酒，如我们用化肥种菜，香味淡。


业内人士说：酒有曲香味特别是大曲酒，其“曲香味”更加突出。粮食酒都是用曲经固态发酵生产的酒。故都有曲子味，特别是低档的粮食酒，因贮存期短，曲子味会浓些。这是粮食酒最典型的特征。有人喝不惯曲子味的酒，那对不起了，您只能选择酒精酒了。

顶，从不到那些地方打酒，

兼听则_Yb017

就是啊，现在很多散酒就是酒精加香精的配置酒，喝了上头不说，还不容易分解，对人身体健康是一个极大的危害，长期饮用对肝胆肾会造成很大的伤害。

傲学寒梅

:victory:

湖南湖北人的酒坚决不购买，为什么不在家乡卖酒，反而不往千里到我们这儿来。其中猫腻可想而知

巴中人民太容易上当受骗了，看这那热气腾腾的酒糟就真以为是好酒，鄙视那些违背良心的奸商

goufounder

楼主是开店卖烟酒的吧

是该好好整顿了

lifounder

教师要教师资格证，医生要医师资格证，所以酿酒师也需要。。。。。。

花园庄主

关键还是几百块钱一斤？

07世界杯

直接找药监局那个叫李志先的人，他会马上去处罚！

主要是看看

食品安全法在巴中不起效，人家给了钱的，

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国家质检总局早已停止颁发新的白酒食品生产许可证，未经生产许可的企业不得从事白酒生产加工经营活动。

东方游骑兵

这个部门名字就取得好  食（吃）药局。

兼听则_Yb017

手机用户 222.208.158.x 发表于 2015-4-5 23:30
巴中人民太容易上当受骗了，看这那热气腾腾的酒糟就真以为是好酒，鄙视那些违背良心的奸商

你说的那种现烤现卖的那种多半是酒精复蒸，欺骗消费者，他既没有发酵，酒糟子就固定那么多，纯粹的配制酒，很容易迷惑消费者。

今天在这里发帖，是想让更多的人知道所谓外乡人打的旗号“小灶酒”现烤现卖的方式根本就是蒙骗和欺骗消费者。大家在网上一搜就知道，工商法2009年就出台规定了小灶酒不能生产销售。巴中有很多文化的知识分子，可是在食品安全问题上他们什么都不懂得，他们宁愿去购买厕所旁边生产的小灶酒也不愿意到正规门面购买大酒厂生产的散酒，不过我也上过这么一回当。那日后坝街又开了家所谓的小灶酒，有一口小灶在冒烟，下面又有些高粱糟子，上面打着湖南小灶酒的招牌，我以为在烤酒，而且买酒还送酒坛和泡酒料，感觉划算就给老爸买了10斤白酒，哪知道拿回去喝了后都喊头痛。后来，我和朋友摆，他们才说小灶酒都是假的，他们窖池里虽然有点高粱，但是是今天放在灶里蒸了明天又放进去蒸，反复蒸煮只是给大家看而已，烤酒一百斤粮食就需要三百斤配糟搭配，设施条件都不达标，他那小灶根本不能烤出酒，突然我有种上当的感觉。
   而且后来再在那周围徘徊的时候根本都闻不到烤酒的酒曲味道。我同学父母也在公平市场北大门对面卖酒，他们家的酒都是从山东运过来的，任何一类酒都不会上头。我后来和他说起这事时他就说我，人不能有贪心，不要去贪图便宜，如果是正规渠道生产的酒哪有那么大的利润空间，有那么多东西送。他说凡是懂点行的人都知道那么小的灶怎么能烤那么多酒，后坝街的那家酒坛足足十几个，而且都是四五百斤的大坛子。而且我同学跟我说，他们用的水是直接用的自来水，没经过任何净化处理，而且烤酒的那家更没有国家权威部门颁发的酒类生产许可证。后来他还说到，这家人租的门面费都是4万，一天的门面费用都得摊多少，如果都卖烤出来的粮食酒，他赚什么……
   听到我同学说这么多，后来就懵了，想想还是读了四年大学的人，还被这些没多少知识文化的商家欺骗，真是说不出来的气啊……酒精酒多伤身体啊，而且没有生产许可，没有质量检验标准，没有质量监督的酒……想想都后怕，最后把没喝完的酒都掉了，还剩个酒坛子，八十块就买个酒坛子，在店里十几块都能买到的东西。
   后来在网上看到了这个，希望能给大家个借鉴“小灶酒”是采用生料发酵（糖化）的蒸馏酒，该酒减少了蒸粮、培菌两道工序，从口感上有明显的生造味，很难保证理化指标和卫生指标达到国家标准，不符合产品质量标准。而且很可能就是直接用食用酒精勾兑的。传统小曲酒工艺是按《四川省小曲酒操作工艺》传统的蒸粮—培菌—发酵—蒸馏四大工序生产，产品具有清香纯净、柔和爽口的特点。
  巴中有很多家是打着这样招牌卖酒的，请大家相互转告，在网上多查多看注意不要让自己的父母和亲戚朋友购买这样的酒，长期饮用这样的酒对身体危害很大，等到身体出毛病去找他们的时候，他们早就赚得盆钵体满的跑了，这件事后我就在我同学家买酒，如果出了问题至少还可以找他嘛，毕竟他是本地人，不过他们也不会做这样的事情的，不然以后怎么在这里生活呢……

巴中食药监局

巴中市食品药品监督管理局

关于对《致食药监局！散装白酒市场混乱，民众健康堪忧~~~!》一贴的回复

17066606网友：

你好！非常感谢你对食品药品安全监管工作的关心和支持，现将全市白酒生产企业及散装白酒的监管有关情况回复如下：

一、施行最严格的专项整治

2014年下半年，我局组织县区及乡镇力量开展了食品生产经营主体大普查，基本摸清了全市白酒生产企业及散装白酒小作坊的数量，并进行了全面质量安全抽检，经监督检验，未发现一起使用甲醇和工业酒精勾兑白酒的非法添加行为，但发现有少数业主存在滥用甜味剂等食品添加剂情形。对此，我局对全市白酒生产行业组织开展了专项整治行动，依法查处整改了58家产品质量安全不合格的作坊业主。2015年以来，我局继续加大了对散装白酒行业的综合整治力度：一是将整治范围扩大到白酒生产、流通和餐饮三个环节，目前，我局正在开展白酒行业的质量抽检；二是将集中整治时间延长至2015年4月底；三是对白酒小作坊中“用酒精酒冒充粮食酒”的行为发现一起，严厉查处一起，并责令关停一起。

二、强化各项日常监管措施

（一）加大教育培训，提升主体诚信自意识。对散装白酒的从业者进行法律法规培训，建立生产经营主体档案，敦促其健全生产管理制度，规范生产销售台账，向社会公开作出食品安全承诺，明确白酒经营单位主体责任。

（二）对生产经营条件极差且产品质量抽查不合格的白酒业主，责令停产整改，对已销售的不安全食品进行召回，对未销售的不安全食品予以封存，并依法予以处理。

（三）积极向上争取汇报尽快出台白酒生产小作坊监管办法，早日纳入法制化监管轨道。

   三、广泛推动社会共管共治格局

食品药品安全关系你我他，需要我们大家的共同努力。我局开通了12331食品药品投诉举报电话，安排了专人24小时值守；完善了投诉举报奖励办法，对查证属实的投诉举报线索进行现金奖励。如果您遇到食品药品安全问题，如果您对某种食品、药品、保健食品、化妆品、医疗器械的质量有质疑，欢迎随时拨打12331食品药品投诉举报电话，我们将竭诚为您服务！

巴中市食品药品监督管理局

2015年4月10日

兄弟 政府就这样，不要期望太高

睁眼说瞎话，脸都不得红！准确的说没有一家卖散酒的不是勾对的，你去自来水公司查水表，去他进货的地方查水表！进货的地方在龙蛇坝某还房小区，宕梁菜市附近，原来塔子山也有一家在批发，都是厂家勾兑好原浆，批发那里加入工业酒精，香精，甜味剂，塑化剂，门市加入自来水再次勾兑的。巴中一家散酒门店每年纯利润至少几十万，多的一两百万。便宜的基本都是餐馆和普通老百姓买了，贵的是有点儿地位和经济实力的人喝了。

农村的土地根本没人种了，哪来的高粱酒？东北的高粱基地都种了经济价值更高的玉米，水稻，大豆，花生，再说了五粮液，茅台这些大厂家都是订单种植。