小海鲜才是正常的基本食材

河边搬螃海 · 发表于 2015-11-3 16:33

煎锅大黄花鱼！48元！

河边搬螃海 · 发表于 2015-11-3 22:40

食材介绍 

多春鱼

多春鱼是原产于日本的深海鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。多春鱼又名毛鳞鱼、胡瓜鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”（中国南方方言“蛋”、“卵”称为“春”）。包括产自日本北海道勇拂郡鹉川町的柳叶鱼（Shishamo）、产自冰岛的毛鳞鱼（capelin）（日本人称之为桦太柳叶鱼）、亦有产自加拿大与美国太平洋岸的油胡瓜鱼（Longfin smelt）或毛鳞鱼。多春鱼体延长，侧扁，长约15 － 23厘米。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。

河边搬螃海 · 发表于 2015-11-3 22:40

“京都多春雨，回首多春光。公子多春情，绿草多春芳。八载多春伤，橙子多春鱼。”

以一种悲凉无奈又唯美柔和的笔触描画了女子面对移情的夫君，回首往昔感叹物是人非的心情。诗歌结构巧妙意境深远，且婉转迂回反复兴叹，最后却以状似无关的菜名结尾，把百般不甘隐于恭顺贤良的外表下，令人嗟叹。也有一说是女子悼念亡夫，因为橙子多春鱼本是秋季菜肴，本诗乃追念之作。这首诗歌反映了日本当时社会女子命运被男子左右，不能自控的不幸命运，尤以美好景色作为衬托，为和歌好用的表现方式，是咏物表情的精彩之作。

河边搬螃海 · 发表于 2015-11-3 22:43

营养价值 

多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。

功效作用 

亮发多春鱼内含多种营养元素，多吃可以使人发质变好。健脑大部分鱼类都有很好的健脑功效，多吃多春鱼同样可以补充大脑营养，能使人变得更加聪明，儿童适合多吃。益肝、健脾食用多春鱼对人的肝脏、脾脏也具有一定的保护作用。润肠多春鱼肉质嫩滑，食用对人的肠道有滋润作用。养颜护肤多春鱼的鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等，有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

葩红苕 · 发表于 2015-11-3 23:20

{:4_121:}

河边搬螃海 · 发表于 2015-11-4 12:40

葩红苕发表于 2015-11-3 23:20

谢谢球迷朋友！主要是觉得为家乡人的餐桌提供多一种健康、时尚的食材选择比较有意义，于是就再来了一次~呵呵

河边搬螃海 · 发表于 2015-11-5 12:37

小海鲜主要还是一种健康的理念~

河边搬螃海 · 发表于 2015-11-5 16:26

小海鲜也是一种趋势，沿海地区的人已经很少吃大海鲜老，一般都选择吃小海鲜~

河边搬螃海 · 发表于 2015-11-5 16:30

马头鱼简介 

学名甘鲷、银方头鱼、白方头鱼、瓦刀鱼、日本加吉、方头鱼、红马头。因为头部呈方形，鱼身侧扁、背部微微凸起，头较大而口小，侧线发达，有几分像马头，故称马头鱼。眼上侧位，眼后侧有菱形斑纹

体被中型栉鳞，侧线完全，高位，近直线形。体背侧红色，腹侧略呈白色。臀鳍中长，边缘浅蓝色；尾鳍双截形，满布蠕虫状黄色斑纹。长达30～40厘米。品种依身体色泽分三种：有金甘鲷、红甘鲷，白甘鲷。马头鱼中以白马头鱼味道最好，肉质软滑。

河边搬螃海 · 发表于 2015-11-5 17:01

我们做的煎锅马头鱼就是用的肉质最好的白方头鱼！

ggglaile · 发表于 2015-11-5 20:58

;P:victory:

河边搬螃海 · 发表于 2015-11-6 10:24

ggglaile 发表于 2015-11-5 20:58

哈哈谢谢！小海鲜致力于为家乡人多提供一种健康的基本食材的选择！

河边搬螃海 · 发表于 2015-11-7 09:53

昨天在广州发货，再次购买小黄花鱼250件（每件5公斤）、鱿鱼100件（每件12.5公斤）、马头鱼50件（每件10公斤）、海泥鳅100件（每件5公斤）。

都是新货，A级。

哈哈

河边搬螃海 · 发表于 2015-11-7 14:50

马头鱼嘴里都有鱼钩，说明啥？

1、都是钓上来的。

2、都是野生的。

3、钓上来的肯定比用网（特别是拖网）打上来的质量好！为什么？

因为基本没有损伤。

河边搬螃海 · 发表于 2015-11-8 02:59

煎锅、打冷都是最正宗的海鱼吃法。

哈哈比较清淡，莫得麻辣，没有放味精。

河边搬螃海 · 发表于 2015-11-8 13:04

欢迎大家前来参观我们刚进货的野生海鱼~

留驻真谛 · 发表于 2015-11-8 13:24

小海鲜安逸的板，总有新鲜的菜品吃:victory:

河边搬螃海 · 发表于 2015-11-8 17:06

留驻真谛发表于 2015-11-8 13:24
小海鲜安逸的板，总有新鲜的菜品吃

哈哈谢谢！前天在广州发的货：

马头鱼50件（每件8公斤），小黄花鱼250件（每件5公斤），鱿鱼100件（每件12.5公斤），海泥鳅100件（每件5公斤）。

今天刚到货。

特别是小黄花鱼，真的非常漂亮！非常新鲜！！！

您一看到就想点菜！吃完还想打包！！！

河边搬螃海 · 发表于 2015-11-9 11:40

留驻真谛发表于 2015-11-8 13:24
小海鲜安逸的板，总有新鲜的菜品吃

我很有把握：您没有见过像我们的这么新鲜的小黄花鱼？

哈哈

河边搬螃海 · 发表于 2015-11-10 12:49

巴适得很~

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