从餐饮服务食品安全角度来讲,宴席(正规的大、中型酒店除外)的安全得不到保障,特别是农村场镇的餐饮业卫生条件脏乱差,餐饮用具没有进行消毒处理,安全设备无保障,厨师没有经过严格的培训,事主安全意识淡薄,为了最大的利益,办席的原料来源多不正规,以次充好,加上监管簿弱或存在盲区,餐饮馆、坝坝宴主超接待能力,强行支撑,加上夏季高温,厨师为了方便,70%使用凉菜和市场上成品菜,又无冷藏设施,有些凉菜、成品菜直接腐烂变质,若端上席桌就餐 ,造成食品安全隐患是必然。
为了你的身体健康,请远离群体性宴餐。是朋友,何苦酒肉之交,用金钱来维持关系,做人要堂堂正正,巧立明目借办席敛财厚颜无耻。
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