南京查获问题牛肉引关注 为“舌尖安全”上保险

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金投保险网（http://insurance.cngold.org/）8月13日讯：昨天，记者从南京市食品药品监督管理局了解到，最近一年来，南京市食药监局重点督办了5起问题牛肉案件，有的是没有中文标识，有的是来源不明，还有的在肉品上偷偷动了手脚……光被查封的来源不明冷冻牛肉制品，就达到14000多公斤。

食药监部门工作人员提醒，包装上的英文标签往往让人感到很“高大上”。不少人喜欢在网上购买进口食品，不但是肉制品。各种食物都要注意查看是不是有中文标签，因为进口食品在中国销售，按照相关法律法规需要贴上中文标签，标签内容需要详细标注食品名称、原产地、日期等内容。

购买肉制品应该去正规的商店，新鲜的牛肉，呈现较为鲜亮的枣红色，如果是病死牛肉因为没有放血，肉色呈暗红色；闻气味：新鲜的牛肉气味是牛肉特有膻味，有腥味但不会太重，如果是病牛或不新鲜的牛肉，腥味较重，甚至有轻微腐败的臭味。

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食品安全问题一直是群众关注的热点，那么，如何为我们的舌尖安全买保险呢？

据了解，中国保监会会同国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监管总局联合印发《关于开展食品安全责任保险试点工作的指导意见》，此举标志着我国食品安全责任保险制度初步建立，相关试点工作将在全国范围内启动。

据介绍，“舌尖险”是为了保护消费者及食品生产企业的合法权益，保障食品生产秩序和食品安全的一种保险。餐饮单位投保“舌尖险”后，如经营者疏忽、过失造成食品中毒或者其他食源性疾病，或因食物中掺有异物，造成消费者人身伤亡或者财产损失，保险公司在限额内承担经济赔偿责任。

食品安全责任险属于一个较新的险种，笔者调查发现，由于多方面原因，食品安全责任险在一些地方遭遇“叫好不叫座”的现象。

从福建省保监局获悉，今年以来，我省产品质量、安全生产、医疗责任、食品安全四大领域责任保险发展提速。据福建省保监局相关人士介绍，本月起，我省已在全省非煤矿山、金属冶炼、危险化学品生产经营储存等高危行业领域全面推行安全生产责任保险，也在探索食品安全责任保险试点工作，目前已经研究制定了《福建省食品安全责任保险试点工作方案》，将于近日印发。

该方案拟按照政府引导、市场运作、先行先试、逐步推进的原则开展食品安全责任保险试点工作。