爱喝啤酒的注意了，这才是正确的喝法！

不挑食の大白

说到夏天的“标配”，就不得不提到啤酒。和三五好友小聚，吃着烧烤，再来几口啤酒，这大概是很多人在夏季里最惬意的事。畅饮之余，却总有人担心喝啤酒会不会对健康产生什么不良影响，怎么喝才能真正发挥啤酒的长处？让小编教你健康喝啤酒。

爱上啤酒的11个理由

1、保护心脏。意大利研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱（约473毫升），相当于1.4罐。

2、有益大脑和记忆。美国研究发现，参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒，有助提高测试成绩。

3、预防2型糖尿病。荷兰研究发现，每天适度喝啤酒（1~2杯），患2型糖尿病的危险明显降低。

4、有益肾脏健康。芬兰研究发现，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持肾脏健康。

5、加速锻炼后恢复。西班牙研究发现，1品脱啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养，同时还含有丰富的钾和B族维生素。

6、提升自信。英国研究发现，饮用啤酒后，参试者表示，自己更加自信。

7、预防白内障。加拿大研究人员发现，每天喝1杯啤酒可增加抗氧化活性，预防白内障。

8、降低血压。美国研究发现，适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。

9、抗击感染。美国俄勒冈大学研究发现，每天喝一两杯啤酒可以提高免疫力，抗击感染。

10、预防骨折。美国塔夫茨大学研究发现，每天喝两杯啤酒的参试者，骨密度会增加4.5%，但超过两杯则会导致骨密度降低5.2%。

11、喝啤酒让人快乐。美国最新研究显示：喝啤酒上瘾可能与酒精无关，喝啤酒能让大脑释放更多的多巴胺，使人感到快乐。

澄清啤酒的10大谣传

炎炎夏日，喝啤酒成了不少人解暑的首选。而一些关于啤酒的说法甚至会被很多消费者当作借口，来一饱自己喝啤酒的口福。不过，美国“喝啤酒”网站近日总结并纠正了有关“啤酒的10大误传”，希望对啤酒情有独钟的人能有所警醒。

1、淡啤酒能防啤酒肚。
虽然淡啤酒一般含热量90—100卡路里，一般啤酒含热量在200卡路里以下，但营养学家认为两者区别可忽略不计，淡啤酒能防啤酒肚的说法并不靠谱。

2、啤酒颜色深，酒精含量高。
这种说法没根据。啤酒颜色与酒精含量无关，而取决于麦芽的颜色。麦芽发芽后，需烘干后才能发酵酿酒。而大米糖稀、蜂蜜、玉米糖稀会增加啤酒的酒精含量，但不影响啤酒的颜色。

3、反复冰镇不会破坏啤酒质量。
如果反复解冻冷冻若干次，啤酒质量肯定会逐渐下降。空气、光照和时间都会破坏啤酒质量。新鲜啤酒最好避光储存，口感更好。

4、美国啤酒酒精少。
美国啤酒酒精含量以重量计算，而其他国家大多以容积计算。由于啤酒比重低于水的比重，美国啤酒酒精含量数字相对较小。但实际所含酒精并不少。

5、爱尔兰黑啤口感更好。
这种说法没道理。其实当地黑啤和出口啤酒是一样的，但是由于运输的缘故，出口黑啤的新鲜度会受到影响。

6、啤酒不应该有苦味。
啤酒苦味来自啤酒花，所有啤酒中的啤酒花可平衡甜麦芽并起到防腐剂的作用。不同啤酒中啤酒花含量不同，但也可让啤酒带有不同风味，口感更好。

7、绿瓶装的啤酒最好。
研究发现，棕色酒瓶其实比绿色或无色酒瓶遮光保护作用更好。之所以有这一误传，主要是因为二战后欧洲的棕色玻璃短缺，于是啤酒改用绿瓶装并大量出口。

8、女人不喜欢喝啤酒。
事实上，女人和男人一样喜欢啤酒。在啤酒史上，女人酿造的啤酒比男人更多。

9、啤酒+味精可增进性欲。
啤酒加味精等于自制春药的说法，没有足够科学依据。味精里的氨基酸与酒精结合，使啤酒的性质发生改变，会让人口干舌燥，但饮酒者依然感觉清醒，身体也没有别的异常变化。

10、吃海鲜最好喝啤酒。
海鲜中含有嘌呤和苷酸，而啤酒中富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。吃海鲜时喝啤酒，则会增加人体血液中的尿酸含量，形成难排的尿路结石，或导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风。

啤酒虽好也不能这样喝

虽然夏天喝啤酒好处不少，但它毕竟是种酒精饮品，不能毫无节制地饮用。专家提醒，好喝的啤酒也有健康禁忌，小心绕开以下误区才能避免乐极生悲。

1、不宜与烈性酒同饮
有些人习惯于喝了啤酒随即又饮烈性酒，这样会对胃肠道产生刺激，容易引起消化功能紊乱。

2、不宜过量
一次饮用过多啤酒会使血铅量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积，造成“啤酒心”而影响心脏的正常功能和抑制破坏脑细胞。

3、不宜饮用超期贮存的啤酒
市售普通啤酒保存期一般为两个月，优质的可保存4个月，散装的为3~7天。超期储存的啤酒其多酸物质极易与蛋白氧化聚合而混浊。

4、不宜用啤酒送服药品
啤酒与药物混合将产生不良副作用，既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解，又能破坏血液吸收而降低药品疗效，甚至殃及生命。

5、七类人不宜喝啤酒
医学研究证明，下列人群应忌饮或慎饮啤酒：糖尿病患者、高血压患者、慢性胃炎患者、孕产妇、泌尿系统结石患者、肝病患者、服用一些药物者，如服用痢特灵、优降宁等药物的人，服用解热镇痛感冒药的人。

做到4点，喝啤酒也能很健康

啤酒和健康并不矛盾。专家提醒，喝啤酒时注意4个“最佳”，让你既能享受到冰爽的口感，又保证了健康。

最佳储存温度——常温阴凉处
啤酒在常温下阴凉处储存最适宜，应注意避免日晒，不能冰冻。啤酒的冰点为零下l.5℃，经过冰冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。无论是玻璃瓶装的还是易拉罐装的啤酒，都容易由于气温骤变，发生爆炸造成伤害。

最佳饮用温度——10℃
啤酒在10℃左右时泡沫最丰富，既细腻又持久，舒适爽口，啤酒的香气可以正常地挥发出来。温度过高或过低都对啤酒的口感有影响，温度太高会导致二氧化碳消失，太低则影响香气挥发。微微凉手的啤酒应该是口感最佳的。通常冰箱冷藏室的温度在0℃~4℃，从冰箱里拿出的啤酒，可在常温下放一会儿再喝。喝啤酒最好不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块可能会影响口感。

最佳口感——大口喝，一口15毫升
啤酒最好一口要喝到15毫升以上，不宜细饮慢酌。如果喝少了，啤酒在口中升温会加重苦味，也就感受不到啤酒特有的香味了。

最佳配菜——花生米
喝啤酒的时候免不了点上几样凉菜，最好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，如：花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切记不要选海鲜作为下酒菜，因为海鲜属于寒性食物，不宜和冷饮搭配，否则会伤及肠胃和肝肾。此外烟熏类配菜也不宜在喝啤酒时食用。

关于啤酒的有趣事实

事实一：生啤比熟啤营养好
熟啤酒采用加热方式实现灭菌以延长保质期，但失去了啤酒的新鲜口味；而生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求，比熟啤酒更纯正、更新鲜、更有营养。

生啤酒又有纯生啤酒喝普通生啤酒之分。纯生啤酒保质期可达180天；普通生啤酒保质期一般在3-5天。我们常喝的扎啤就是一种普通的生啤酒。

事实二：棕色瓶装的啤酒最好
研究发现，棕色酒瓶其实比绿色或无色酒瓶遮光保护作用更好。目前铝瓶装的啤酒也不少，主要是因为二战后欧洲的棕色玻璃短缺，于是啤酒改用绿瓶装并大量出口。

事实三：喝啤酒后多久小便正常
喝完啤酒就想上厕所，是肾脏健康的表现。喝完啤酒，20岁的人在15分钟后，30岁的人在20分钟后，40岁的人在30分钟以内上厕所，就是健康身体。

事实四：喝啤酒容易招蚊子
你知道吗，在室外喝一两杯啤酒后，被蚊子叮咬的几率会增加15%。法国发展研究所蒙彼利埃研究中心的科学家发现，饮酒后的体位改变和呼吸变化，会让人们更招文字，且饮酒会使身体防御蚊虫叮咬能力下降。

麻辣馒头

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