中秋节，家乡僰王山风俗打糍粑。

五斗坝 · 发表于 2015-9-23 19:44

“中秋不打粑，老虎要咬妈”。这一句俗语在我家乡盛传，也许那时小孩子想吃糍粑，编出来的俗语，也许这其中有古老的故事。就因为有这句俗语一直流传在民间，中秋节的糍粑，才对我的童年有一种特别亲切的过节味道。

中秋节是我们从端午节盼来的，也是我们一天一天数过来的，过节了，有好吃的东西，包括我们思念的糍粑，中秋节前一晚，父母把酒米(就是糯米)放在水里泡上一晚，第二天一早，酒米就上甑蒸熟，然后放在石对窝里，用糍粑棒打，但需要很大的力，因为熟酒米有很大的粘力，打好的糍粑，用木盆把它用糍粑棒粘上米，放在木盆里，当然，这时它很烫手，就用冷水降一下手的温度，然后放在簸箕(一种竹编的器具)上并撒了很多米面，用于分隔糍粑，免得她们粘在一起，大人们先做一个最大的，有面筛那么打，留下来的才做成成小的糍粑，等它稍冷一些，才放在铁锅是烙成黄壳的糍粑，那个黄壳吃起来才香呢，粘着黄豆面吃，别有一翻风味，若家庭好的，就不用黄豆面放糖精粘着吃，直接用白糖粘着吃，可在60、70年代，那可是很奢侈的享受哦!

中秋节的糍粑，比中秋节的月饼过节味还浓。月饼在农村稀有物，并且也没有如今那么多那么贵，2角钱一个就算很贵的，那得花很多钱，月饼那时是用猪肉和橙皮，加一些水塘和面粉做成的，好象是街上那些饼家店自己做的。我们都很少吃上。

五斗坝 · 发表于 2015-9-23 19:44

五斗坝 · 发表于 2015-9-23 19:44

五斗坝 · 发表于 2015-9-23 19:44

五斗坝 · 发表于 2015-9-23 19:44

五斗坝 · 发表于 2015-9-23 19:45

五斗坝 · 发表于 2015-9-23 19:45

五斗坝 · 发表于 2015-9-23 19:45

五斗坝 · 发表于 2015-9-23 19:45

五斗坝 · 发表于 2015-9-23 19:45

五斗坝 · 发表于 2015-9-23 19:45

手机网友 *发表于 2015-9-24 00:13* · 发表于 2015-9-24 00:13

中秋月饼

五斗坝 · 发表于 2015-9-24 08:54

发月饼

戎哥哥 · 发表于 2015-9-24 10:29

中秋来僰王山打糍粑。:lol你办招待哦。

z070803 · 发表于 2015-9-24 15:01

楼主招待哟。

五斗坝 · 发表于 2015-9-24 21:28

来嘛，我们僰王山家家户户都在打糍粑，农家乐也在搞活动，随便吃，还有玩的，打枪，飚车。

五斗坝 · 发表于 2015-9-24 21:33

还有美女

戎哥哥 · 发表于 2015-9-25 10:41

中秋打糍粑

五斗坝 · 发表于 2015-9-25 15:58

南方人叫作，抄手。

五斗坝 · 发表于 2015-9-26 00:59

山上的卡丁车

[行走印记] 中秋节，家乡僰王山风俗打糍粑。

浏览过的版块

关于我们

联系我们

商标版权

其他信息

© 麻辣社区

[行走印记] 中秋节，家乡僰王山风俗打糍粑。中秋节，家乡僰王山风俗打糍粑。