四川生活好管家手机报0925

尤光翔

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【生活好管家】
2015年9月25日
星期五
农历八月十三

*中秋佳节即将到来,一家人团圆围坐,共吃月饼,其乐融融。不过,光吃月饼似乎还少了些什么,若是搭配适宜的食物,真可谓锦上添花了。那么,吃月饼时应该搭配什么呢?详见生活百科。

===本期看点===

【便民】建议每周为案板消毒一次
【天气】明日四川各地的天气情况
【百科】吃月饼配这些食物很搭哦
【富爸】中秋佳节就和孩子这么过
【美食】各种菌菇大集合之菌菇煲
【休闲】走进为美食而生的城市(2)

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【便民信息】
[建议每周为案板消毒一次]
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用洗洁精把案板洗净，然后在案板上撒上一勺盐，海绵蘸水后反复擦拭表面，用冷水冲干净。再将白醋和水以1∶2比例调好后倒入喷壶，喷在案板表面，喷完后不要再用清水冲洗了，就让白醋溶液停留在案板上，放到通风的地方，自然风干即可。

[醉酒后要侧卧]
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马上就要十一了，朋友聚会喝多了，该怎么办：轻度醉酒者，可采用催吐法来减少酒精吸收。采取侧卧位休息，这样可避免平躺时，上涌的呕吐物堵住呼吸道，发生窒息。以患者舒适为度，不分左右等姿势，同时要用衣物等护住其腹部以保暖。

[一句话便民信息]
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◆天气：未来三天盆地大部均为阴天间多云天气。成都以阴雨天为主，中秋观月可能性约为50%。
◆出游：国庆大假期间部分景区住宿紧张、价格大涨，泸沽湖景区住宿预订超9成；亚丁景区一般民居，普遍价格都在每晚千元以上。
◆交通：通麦天险抢通，川藏线明日恢复通行，暂时只准小车及20吨以下的车辆通行。
◆成都：针对在华西医院、附二院和口腔医院看病停车难问题，规划在川大校区内建2000多个车位的停车场。据悉，成都机动车保有量400万，城区车位缺口40万。

【天气预报】
[明日四川各地的天气情况]
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成都25-18℃阴转小雨；
阿坝马尔康26-10℃小雨；
巴中24-18℃小雨转阴；
达州23-19℃小雨；
德阳24-18℃阴转小雨；
甘孜康定17-9℃阵雨转小雨；
广安22-18℃阴；
广元23-18℃阴；
乐山25-20℃阴；
凉山西昌25-18℃多云；
泸州24-20℃小雨；
眉山25-18℃阴；
绵阳24-18℃阴；
南充24-20℃阴；
内江25-19℃多云；
攀枝花31-20℃多云；
遂宁25-18℃阴；
雅安24-18℃多云转小雨；
宜宾25-20℃阴；
资阳26-19℃多云转小雨；
自贡24-19℃阴转小雨。
===生活百科===
[吃月饼配这些食物很搭哦]
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月饼的种类、口味愈加丰富,甜、咸、辣味的都有,但月饼始终属于高糖食品,一口气吃太多容易腻,所以,最好搭配其他食物一起吃,还可以解解腻。现在就根据你的喜好,来搭配合适的食物吧。
>搭配一:月饼+红酒
"月饼+红酒"是近年来比较时尚的搭配,而且红酒中蕴藏多种氨基酸、矿物质和维生素,可解月饼的油腻,两者可谓相益得彰。比如火腿、卤肉等咸月饼,可以配轻涩的红酒来解油腻。中秋之夜,吃月饼,品红酒,赏明月,中西合璧,倒是别有一番滋味在心头。
>搭配二:月饼+清茶
大多数人认为,茶才是月饼的"黄金搭档","一口月饼一口茶",有助于消化,又增添雅兴。茶可以促进消化道分解月饼里的油,减少"积食"。例如,枣泥、豆沙、莲蓉馅的月饼适合喝薄荷茶或者绿茶;蛋黄酥、五仁馅的月饼则搭配普洱茶、菊花茶;豆沙、冰沙馅的月饼和乌龙茶更是绝配。
>搭配三:月饼+果醋饮料
从苹果醋开始,果醋饮料逐渐受到了人们的青睐。醋中的醋酸可以调节血液的酸碱平衡,起到软化血管、降低血压、预防动脉硬化等功效,还有助于消化,因此用来搭配月饼也不失为一种健康选择。
>搭配四:月饼+杂锦粥
如果食用了过多高糖分的月饼,可能会导致胃部不适,不妨来一碗热腾腾的杂锦粥。杂锦粥中含有丰富的营养成分,不但含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素,还含有钙、钾、铁、锌以及膳食纤维等营养成分,有一定的养胃作用。

【富爸当家】
[中秋佳节就和孩子这么过]
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中秋节是一个美好团聚的日子,也是增强亲子感情的好机会,如何与孩子过一个有意义的中秋节,成为不少父母纠结的问题。富爸给你几个小建议,中秋就和孩子这么过!
>饮食篇
1.孩子吃月饼要适量
中秋吃月饼是中国人的传统习俗,不过月饼属于高糖、高脂、高热量食品,建议孩子吃月饼要限量。因为月饼中的糖分很多,而有利于孩子所需的蛋白质、维生素等却很少,孩子的消化吸收能力又差,一次吃的太多,容易导致消化不良,甚至腹胀、腹泻。
2.注意均衡营养
由于过节聚会的饮食往往比较丰盛油腻,爸妈们要给孩子加强维生素的摄入。香蕉、梨、苹果等都是不错的选择,既可以打成果汁,也可以切小块吃,不要让孩子暴饮暴食,否则会伤害肠胃。
>早教篇
1.带孩子买月饼
中秋前夕,带着孩子到超市去买月饼,告诉孩子要给哪些人送月饼,让孩子来选择,同时给予孩子时间,去对比不同的月饼,当孩子犹豫时,可以侧面提示孩子:"告诉你个秘密,爷爷喜欢吃肉月饼哦!"
2.让孩子当小主人
中秋节家里来客人了,不妨让孩子做起小主人,给孩子负责些简单又重要的事,比如将月饼、水果分给大家。对于大一点的孩子来说,还可以把洗水果、洗盘子的任务交给他,培养他的社交和动手能力。
>玩乐篇
1.画月亮
孩子们大多会喜欢拿起画笔到处涂抹,何不借此机会让这名"小画师"好好表现一番。给孩子准备好水彩笔和纸,让孩子对着美丽的月亮来一幅大作,也可以顺便引导孩子画出更多更好玩的东西,扩展孩子的想象力。
2.换花灯
中国人有着中秋打花灯的习俗,花灯的形态各异,颜色多样的花灯能吸引孩子的注意力,给孩子买了花灯后,可以鼓励他跟其他孩子交换。让孩子在游戏中学会分享,还可以交上好朋友,既是一种考验也是一种收获。

【营养美食】
[各种菌菇大集合之菌菇煲]
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材料:平菇、双色蟹味菇、杏鲍菇、茶树菇、盐、葱、姜、蒜
1.将所有的菌菇去掉根部,平菇撕成小片,杏鲍菇切片,一起洗净。
2.锅中倒入适量水,烧开后,放入菌菇焯水。
3.姜蒜切片,葱切碎。
4.锅内倒少许油,烧热后,下姜蒜片爆香。
5.放入焯好的菌菇快速翻炒,倒入适量水煮沸。
6.然后转至砂锅,盖上盖子,中小火慢炖1小时左右。
7.炖熟后,加入适量盐调味,关火,撒上葱碎即可。

【生活休闲】
[走进为美食而生的城市(2)]
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从坐拥全球最多米其林星级餐厅的东京,到地中海美食之城特拉维夫,徜徉在这些城市中,既能邂逅高档的米其林餐厅,也能转角遇见地道美味的街边小摊。
1.恩塞纳达——墨西哥
恩塞纳达市场开张时,炸鱼玉米饼刚上市,就瞬间全城风靡,一直到现在依然是被推崇的当地美食。新鲜的卷心菜裹着炸鱼炸虾,蘸着蛋黄酱、辣酱汁,这就是街头最经典的美食组合。
2.新奥尔良——美国路易斯安那州
新奥尔良美食众多,最受大众喜爱的当属"穷男孩三明治",由法式面包夹着肉馅,馅料有炸海鲜、烟熏香肠、烤牛肉等。不得不提的是,这里还有一家拥有百年历史的餐厅,无数社会名流都曾光顾过这里,这个餐厅是洛克菲勒牡蛎的发明地,直到现在,洛克菲勒牡蛎用的还是这家餐馆当时的秘方。
3.圣保罗——巴西
经过多年的融合,圣保罗的美食已经把意大利、日本、甚至黎巴嫩的口味融入了巴西传统。全市最大的农产品和食品市场-保罗市市场,当中有一家酒吧,他们家巨型的烤意式肉肠三明治流淌着浓郁的芝士,连胃口极大的当地人都觉得这个三明治是史诗般的巨大,你想不想去挑战一下呢。
4.纽约——美国
纽约的美食最具多样性,欧洲风情的意大利菜,高雅的法国料理,还有独特的阿富汗和西藏口味菜肴。可以拽着街头小摊上的热狗填饱肚子,或者到布鲁克林市场的美食节溜达溜达,又或者去米其林餐厅享受一番,在这自由的城市,哪一种与美食邂逅的方式,你都可以拥有。(完)

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