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成都新津：数千头毒肥猪肥了谁损了谁？
近日，有群众反映：新津花源镇“活猪取胆”死灰复燃，且镇政府与“取胆猪”养殖户达成了默许。
对此，记者查证有关资料发现，早在2006年，新津县农发局就发布了《关于转发（关于严厉清理整治“活猪取胆”的通知）的通知》。通知中显示；从保证食品安全卫生，保障广大人民群众的身体健康和根本利益出发，禁止活猪取胆。为了确证事实，记者在多次暗访调查后发现，当地政府多个基层涉事监管部门，或妥协或推诿，而无法根治当地养殖户的“活猪取胆”。
养殖环境恶劣，分布广，污染严重
根据群众提供的线索，记者在花源镇串头村4组毛家大院，见证了活猪取胆的血腥场景。
在这里，记者看到，简易陈旧的石棉瓦棚子旁边流淌着臭气熏天猪粪水。“养了好多年了，前几年因为新闻媒体曝光被政府取缔过，没多久又死灰复燃，因为他们有关系”。附近村民黄大姐无奈地说。“我们只能忍受臭味，没人管的”！
走进养猪场，一股浓烈刺鼻的怪味迎面扑来，眼前是连排的铁笼子，每个铁笼子刚好能容下一头猪，每头猪的肚子上插着一根管子，管子的另一头连着一个又黑又脏的塑料小桶，取胆猪痛苦不堪地哼哼着。每头猪约100多公斤。一看到人，这些猪便吓得战战兢兢。
在共和村五组，村民谨慎的告诉记者，“对面竹林那里挨到两家，其中有家是队长养的。对面还有一家，已经有好多年了”。记者看到，这些养殖取胆猪的场地，都是在村民自家的院落里，用石棉瓦搭建了简易的棚子，墙外修有排放猪粪的水沟，水沟上盖有石棉瓦。每个养殖户约有五六十头猪。
据了解，花源镇养殖取胆猪主要分布在串头村，共和村，东华村等地。院落养殖和场地养殖，养殖头数近1000头。其中东华村虽为全省美丽乡村示范村，空气却是臭气熏天。
在东华村5组，记者以销售饲料为由对胆猪养殖进行了更深一步的了解。一位杨姓村民告诉记者，现在，有关部门也没怎么管了。
记者：养取胆猪政府允许吗?
杨：政府也没说允许，说是逐步取缔，后来我们这些养殖户一起去找过政府协商，政府提出一些条件，我们按照条件做就是，毕竟有那么多养殖户。
记者：具体是那些条款呢？
杨：由大队登记每户有多少头猪嘛，你看我们的猪脖子上都有个吊牌，政府不定期的检查。主要是为了防止这些胆猪流向市场。
记者：那这些猪一般多少钱一头呢?死了咋处理呢？
杨：今年一般是一千八九，死了就通知政府来收，无公害处理嘛。之前说一头猪要收无公害处理费70，大家都不干，现在就没收了。
记者：猪死了没得人来收吗？
杨：我们不敢私自处理，政府要查。他们那些人还是有办法，先把肥猪上保险嘛，然后再弄成胆猪，猪死了就报保险，都是通的，死猪就没的人收了。他们有些卖猪的一般是猪要死的时候就喊来收起走了，然后再买头猪，把吊牌挂起就是。但是一年多少还是要跟政府交几头，不可能一年都不死撒。我们的少，没整那些。
记者：一般是哪些人来收。
杨：这个就不一定了，以前就是冻库嘛，广元那边，销到沿海一带。其实跟那些猪没得啥区别，我都吃过。
记者：花源养殖的多吗？提取的胆红素交到哪里？
杨：还是多，我们东华村有四家，我们村还是美丽乡村示范村哟，其他村也有，大点的毛家大院那嘛，人家老板早就整够了都没咋管了，都是请的人，上午抽胆水才去一趟。一般都是私人来收，今年行情不行，才18000一公斤。
记者：这些猪是用什么药物催抽胆水呢？
杨（谨慎）：肯定还是要用些东西催胆，每家都有每家的办法，都是老养殖户，有自己的经验。
据记者了解，早在2006年花源镇就出现过大量养殖取胆猪，当地政府也出台过相关文件，通知予以取缔，（新津县农发局《关于转发（关于严厉清理整治“活猪取胆”的通知）的通知》花源镇政府发出的《花源镇人民政府关于取缔“引胆猪”的通告》），到如今本该三令五申取缔的取胆猪，不仅没有取缔掉，似乎还变得更多更“合理合法”了。
今年修订的《食品安全法》明确指出，要将食品安全的隐患杜绝在源头。而花源镇政府不定期的检查，登记，挂吊牌，帮助养殖户无公害处理等所谓的条款，措施，不仅没有将食品安全隐患彻底杜绝在源头，反而在默许、甚至放任。这无疑是对广大人民群众的身体健康留下了极大的隐患。
随意排放、无监管胆红素流向市场谁负责？
记者在食品工业协会相关专家那里了解到“活猪被开刀埋管过程中，会被注入大量的消炎药物、抗生素等；为提高胆汁产量，“活猪催胆术”必须注入各种激素，如苯肼、盐酸等催胆药物。这些药物会破坏活猪的血液系统及生理机能，而且一部分药物残留在活猪体内，一部分则经过消化系统排泄。胆汁提炼胆红素所用三氯甲烷，废弃物对环境污染相当严重。记者调查中发现，多数猪场的粪便，都是直接排入了农田。而这些大量含有强致癌药物的粪水，又随排灌沟渠流入农田，被周边农作物吸收。可想而知，长期食用这些养猪场周边蔬菜等农作物的群众，对身体的危害不言而喻。“取胆猪”的猪肉一旦流入市场，更会严重影响消费者身体健康。而这其中三氯甲烷更是属于制毒物品，在刑法第350条有明确规定，甚至也曾发生过《新津：为取活猪胆红素 四人非法制售毒原料》事件。
胆红素的提取《卫生部关于加强对药用胆红素监督管理的通知》有明确的规定，而新津花源胆汁加工环境恶劣，被注射大量药物，长期以来处于无监管状态，产品质量能达到国家标准么？且都是在私自销售，产品流向市场，对人民群众的身体健康又是一大伤害。
在与新津县农发局执法大队副队长的对话中了解到目前的监管方法；现有养殖“取胆猪”的农户，县农发局都为每头猪戴上了专用耳标。如有死亡，就交给政府做无害化处理。
记者对此表示质疑；既然是一种食品、药品的安全隐患，为何不能禁止这种取胆猪的养殖行为，而是采用这种以监管方式默许其合法化的方式？对于这种监管方式，记者问陈副队长，你敢保证这样监管就能够彻底杜绝“取胆猪”流入市场端上餐桌吗？陈副队长说；我不敢保证。没人敢保证。其实，我们也知道，这种取胆猪对于食品安全是一种定时炸弹，一旦失控，会造成严重后果。
如此巨大的食品、药品安全隐患，花源镇政府不但不及时的予以取缔，反而跟养殖户协调，达成某种默契。那么，谁来保障广大人民群众的身体健康？新津县各级职能部门的监管就只能是默许或妥协的方式吗？
至于取胆猪催胆、提炼所需的三氯甲烷等国家明文管控药品，陈副队长称是由新津县公安禁毒大队在管理，我们只负责管理取胆猪肉不流入市场，警方如何提供和监管的，这你要去问警方了。
在新津县公安局，禁毒大队教导员介绍了三氯甲烷的监管情况；
截止2015年9月，新津县花源、花桥、兴义、普兴等镇共有52户养殖了3000头取胆猪。由于三氯甲烷属于二类管控易制毒化学品，个人不得无证购买使用此品种。因此，新津县公安局禁毒大队目前的监管运作模式为：由新津县唯一具有三氯甲烷系经营许可证的“新建思孚化工公司”负责对三氯甲烷的采购，由具有销售和使用资质的“青松化工原料经营部”与52户养殖户签订加盟书和安全责任书，“青松化工原料经营部”与“成都新锐志远科技有限公司（省公安厅指定单位）”签订责任书，在网上向新津思孚化工公司申请购买，实行配送制。
百度查询：
苯肼，白色单斜棱形晶体或油状液体，有芳香气味，在空气中渐变黄色。有毒。熔点19.5℃（水合苯肼熔点24℃）。沸点243.5℃。相对密度1.0978。折射率1.60813。闪点69℃。呈弱碱性，Ka(15℃)1.62×10-9。与乙醇、乙醚、苯等混溶。微溶于水和石油醚。可用苯胺经重氮化再用NaHSO3还原制得。是染料，医药，农药工业重要中间体。可燃。遇明火、高热可燃。受热分解放出有毒的氧化氮烟气。与强氧化剂接触可发生化学反应。该品可引起溶血性贫血、高铁血红蛋白血症、高胆红素血症，以及中枢神经系统和肝、肾、心脏损害。急性中毒：轻度中毒有头痛、头晕、无力、食欲不振、腹痛、腹泻等。较重时尚有呼吸困难、抽搐、震颤，甚至共济失调、意识不清。
三氯甲烷，三氯甲烷主要作用于中枢神经系统，具有麻醉作用，对心、肝、肾等器官有损害。
急性中毒：吸入或经皮肤吸收引起急性中毒。初期有头痛、头晕、恶心、呕吐、兴奋、皮肤湿热和粘膜刺激症状。以后呈现精神紊乱、呼吸表浅、反射消失、昏迷等，重者发生呼吸麻痹、心室纤维性颤动。同时可伴有肝、肾损害。误服中毒时，胃有烧灼感，伴恶心、呕吐、腹痛、腹泻。以后出现麻醉症状。液态可致皮炎、湿疹，甚至皮肤灼伤。低毒，半数致死量（大鼠，经口）1194mg/kg。有致癌可能性。
慢性影响：主要引起肝脏损害，并有消化不良、乏力、头痛、失眠等症状，少数有肾损害及嗜氯仿癖。
环境危害：对环境有危害，对水体可造成污染。
燃爆危险：该品不燃，有毒，为可疑致癌物，具刺激性。
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发表于 2015-10-31 14:03
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