东兴区食药监局开展“注水牛肉”专项整治

狮子岩

　　为确保东兴区人民群众吃上“放心牛肉”，进一步强化牛肉销售在生产、流通、餐饮单位的自律和诚信意识，东兴区食药监局对辖区农贸市场、超市、餐饮等企业开展了为期半月的专项整治行动，成效明显。一是领导重视，精心部署，局党组对本次专项整治行动非常重视，制发了专项整治文件和方案，成立了专门的整治领导小组，并召开了各监管所所长参加的专项整治工作会，明确了整治行动的目的和要求。二是措施得力，成效明显，此次行动以各监管所为责任单位，实现整治行动全覆盖，从整治的重点入手，不走过场。全区共出动执法人员210余人次，车辆30余台次，检查农贸市场35个次、超市7户、生鲜牛肉销售经营户146家、大型餐饮服务单位73户，与261家经营户签订了《内江市东兴区肉类生产经营单位食品安全承诺书》。从检查情况看，生产、经营、餐饮单位、农贸市场、超市销售的生鲜牛肉均来自于定点屠宰场，两张两票齐全，未发现有注水牛肉，但在执行进货查验、索证索票制度方面，部分单位制度不够健全，执法人员当场责令其整改。
　　此次专项整治形成了对销售“注水牛肉”违法行为的高压态势，震慑了违法犯罪分子，对维护市场秩序、保护消费者合法权益、保障群众身体健康起到了积极作用。

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应该注重食品安全