通江是一个美好的地方。在我看来最美的地方还是通江的美食。 第一个,通江的山作银耳。通江是银耳的发源地,也被称为“中国银耳之乡”,而山作银耳有算是银耳中的极品
第二个是通江香菇。通江香菇是名符其实的山珍,它肉质丰富,味道鲜美,香气浓郁,营养丰富,素有“菇中之王”的美称。据考证,通江香菇有500多年的栽培历史,是通江食用菌家族中产量最大的品种。通江香菇按生产季节分为秋菇、冬菇和春菇3种;按品质不同又分为花菇、厚菇和薄菇3种,其中以花菇最优。花菇体小肉厚,香气足、味道好,营养价值特别高,厚菇品质仅次于花菇,薄菇质量较差。是一种高蛋白、低脂肪的高级保健佳品。 第三个,通江雪魔芋。通江雪魔芋种植在海拔800—1700米的山区,无污染,是天然的绿色食品。每年都有大量客商来通江购鲜魔芋2000多吨。台湾客商在通江办的魔芋加工厂加工的精粉及系列产品畅销日本、韩国、马来西亚、越南、缅旬和台湾、香港、澳门等东南亚国家和地区。
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