都说鳄鱼凶残要吃人，今日且看营山鳄霸天下有人竟然吃鳄鱼

金箍棒. · 发表于 2015-11-7 23:23

鳄鱼在我的印象中，一直都是丑陋和凶恶的化身。都说鳄鱼凶残要吃人，但今日且看营山鳄霸天下竟然吃鳄鱼。
上午忽然接到一个电话，是好友打过来的，说明天立冬了，想请我们几个哥们一起吃顿饭。我问吃什么，明天立冬是不是要请我们吃羊肉哦！
朋友手机里笑着说：今年立冬不吃羊肉，请你们吃鳄鱼肉！
晕哦，开玩笑吧！
鳄鱼是野生保护动物，小小营山城里哪里有鳄鱼肉可吃哦！活了大半辈子人，鳄鱼也只是在书本电视上看见过，凶猛，丑陋，冷血无情，这就是鳄鱼给我的印象。它应该是生活在热带雨林里，我们营山这地方，哪里会有鳄鱼这东西哦！看都没有看见过鳄鱼，就更不要说吃鳄鱼肉了。
但我知道我的这位朋友一直都是为人诚恳，从来不开玩笑的一个人，况且今天也不是愚人节，听他的口气是千真万确的。看来这家鳄鱼店新开张不久，如此看来，今天倒是要好奇去看看那家鳄鱼店，好好品尝一下鳄鱼肉到底是啥味道了。
问了地点，说是银河王朝天天渔港那个地方有家鳄霸天下的鳄鱼店。坐车过去，果然那里有家鳄霸天下。
店面前，放了一只大铁笼子，里面正好装有一只活体庞然大物，好奇过去一看，原来真的是一头大鳄鱼。
老板见有客人来照顾生意，忙笑容满面出来相迎。我们都没有见过鳄鱼，自然都要好奇问个不停和忙着拍鳄鱼的照片。
在我印象中，鳄鱼可是国家保护的野生动物，敢这样光天化日之下卖鳄鱼肉吃吗？老板笑着告诉我们，这些鳄鱼都说人工饲养的鳄鱼，并不是保护的野生鳄鱼，并且取得了经营许可证的，请我们放心的吃。
我们好奇这条鳄鱼怎么半天没有反应，老板说鳄鱼在冬眠。他说鳄鱼对温度非常敏感，它的正常活跃温度是25度-35度，温度在20度，它就处于休眠状态，低于10度，不超过两个半小时，鳄鱼就会死掉。原先在我印象中凶悍残忍的鳄鱼，原来生命力并没有想象的那样顽强。老板说鳄鱼冬眠的时候，就不吃不动了，它现在是装在一个恒温的笼罩里面的。
老板说他们的鳄鱼是从外面养殖场里买回来的，鳄鱼从养殖场捉出来，先要放在一个池子里，它就不进食了，把胃排空，再卖给他们。
鳄鱼凶残吃人，我们都知道，所以我们很好奇鳄鱼买回来是怎么杀掉的。
老板说杀鳄鱼之前，要先用布把鳄鱼眼睛蒙住，还要用胶布把它的嘴也缠住，杀的时候，要将它的头尾都摁住，并且身上还要坐一个人，这样就可以动手杀鳄鱼了，鳄鱼力气很大，它主要的攻击力靠尾巴的摆动，它的爆发力都来自尾巴的摆动，所以只要摁住尾巴，鳄鱼就没有狂暴了。
据说鳄鱼全身都是宝，鳄鱼肉营养丰富，不但可以食用，还可以治哮喘，鳄鱼血，鳄鞭，鳄头还可以泡酒，对补养身体都很有好处。鳄鱼的尾巴含有丰富的胶原蛋白，吃了可以养颜美容。老板热情给我们介绍鳄鱼和它的菜品。
我们从来没有吃过鳄鱼，觉得吃这样一顿应该价钱很贵吧！
点菜的时候，老板看出了我们的疑豫，就忙给我们详细介绍他们店里的的消费价位：肉118一斤，肉片128一斤，套餐分别有498、598、698、798和全鳄宴1688几种中低高等不同价位，汤锅(清汤红汤)干锅，加中餐！
经他这样一介绍，原来鳄鱼大餐并没有我们想象的那样昂贵，反正我们的这位朋友是一个有钱的主儿，这点钱对他来说，根本不算什么，再说今年他股票赚了两百多万，当然我们都要吃他的全套鳄鱼大宴1688了。
不久菜就一道道上上来了，主厨的大师傅亲自来给我们介绍。他是中国厨师联盟会四川南充执行会长陈国庆老师(国家特级厨师资质)，曾经在舌尖上的中国做过一道一掌定江山的菜品，活得最具特色创意金奖。原来有这样响亮的头衔，难怪做出来的鳄鱼菜，一道道都做工精致讲究，色香味俱全。什么玉兔海参，孔雀开屏，白塔风光，鸳鸯戏水，都构思巧妙，惟妙惟肖，生动逼真，活灵活现。
一边听陈大师傅给我们介绍这些鳄鱼菜品的做工用料与火候，一边漫饮鳄鱼血酒，再一边津津有味的品尝有生以来第一回享受的鳄鱼大餐，我们都陶醉在这快乐的鳄鱼大餐美味之中。
这一顿，不但让我们见识了鳄鱼，大开眼界，也让我们品尝了鳄鱼的美味，是既饱了眼福，也饱了口福啊！