绵竹剑南春酒坊遗址入选全国十大考古新发现

jaunty2008 · 发表于 2005-4-19 10:27

绵竹剑南春酒坊遗址入选全国十大考古新发现

http://www.sc.xinhuanet.com 2005年04月19日来源：华西都市报

继全兴水井坊、李渡烧酒作坊遗址之后，全国第三个古酒坊遗址重大发现———四川绵竹剑南春酒坊遗址，获得中国考古界的“顶级认证”。17日，2004年全国十大考古新发现在北京揭晓，去年重见天日的四川绵竹剑南春酒坊遗址从21处入围的考古发现中脱颖而出，位列“十大”，为四川考古史再添浓墨重彩的一笔。

16日，2004年度全国十大考古新发现评选活动在北京举行。此次入围“十大”候选名单的21处考古发现中强手如林。有专家评价，在以往任何一年，这次入围的发现绝大多数都可以评上“十大”，竞争异常激烈。评委最终以无记名投票方式评选出2004年十大考古新发现，绵竹剑南春酒坊遗址排在第十位。

据专家介绍，剑南春酒坊遗址的发现，其意义不亚于水井坊，极有可能入选第六批国宝。

　　发掘内幕

地下30厘米酒坊遗址成片

说起剑南春酒坊遗址的被发现过程，还真有点戏剧色彩。全程参与剑南春酒坊遗址发掘工作的绵竹市文管所所长宁志奇透露了个中“内幕”。

2002年，剑南春集团进行棋盘街两侧的第一生产区改扩建前的平房拆迁工程，他们向文物部门发出考古发掘的邀请。2003年4-11月，省文物考古研究院和德阳市文物考古所对剑南春酒坊遗址进行勘探和发掘。仅仅将平房地基下的现代层掀开30多厘米，连片的古酒坊遗址便出现在大家面前。包括酒窖、粮仓、蒸馏设施、炉灶、瓷质酒具，以及墙基、路基、房屋等和作坊有关的建筑遗迹都有，惊人地齐全。

经发掘，一套具备全部生产要素的古法酿酒工艺流程显现出来。从考古发现讲求完整性来说，这非常难得。究其原因，是棋盘街酿酒的传统一直延续到了今天，而且现代建筑占压较少。最为突出的是剑南春酒坊遗址的规模。据测算，剑南春酒坊遗址长约500米、宽约240米，分布总面积约1.2万平方米。宁志奇说：“就其规模来说，绝对全国第一。”

　　专家解析

酒坊遗址下面还有什么？

昨日，来自四川大学历史学院等高等院校的历史学家和考古专家们汇聚省文物考古研究所，对剑南春酒坊遗址的发现意义发表了看法。

一位历史学家说，剑南春酒坊遗址是由多个清代作坊构成的“前店后坊”式割据的酒坊遗址，分布面积大、作坊多、保存较好，全国罕见。而且同一遗址大曲窖、小曲窖都有发现，不同窖池生产不同品种的酒，这在过去是没有的。这一发现，对研究传统白酒的酿造工艺、传统手工业布局与分布情形，探讨当时社会经济发展状况，具有重要的研究价值。

目前，剑南春酒坊遗址的年代被定义在明、清，而实际上，遗址现场已经发现了宋代地层。宁志奇说：“随着发掘工作的继续，剑南春酒坊遗址的年代可能会越往后越久远，不知道还有多少惊喜藏在那块神奇的地底下。”（完）记者蔡宇