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锦里不可错过的小吃——蛋烘糕

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发表于 2015-11-25 16:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

之前准备来成都玩,问一个在成都生活的朋友:“如果成都的小吃只推荐一样的话,你会推荐哪一样?”
答:“蛋烘糕。”
没想到她三秒就给我回了答案。朋友对我的喜好和习惯都很了解,她知道我喜欢吃甜食,看来这是她针对我口味推荐的结果,我立马就百度了蛋烘糕。
蛋烘糕,四川成都著名的汉族小吃,始于清代。清道光年间,成都文庙街石室书院(现汉文翁石室,成都石室中学)旁一位姓师的老汉从小孩办"姑姑筵"中得到启发,遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,遂成四川名点。
看起来好像很简单又很厉害的样子,游玩随心,所以我们很不走心的在网上随便查了查攻略,就这样到了成都,不期而遇才更惊喜嘛。
知道来成都必须看的有武侯祠、杜甫草堂、宽窄巷子、锦里等景点;必须吃的小吃有三大炮、糖油果子、蛋烘糕、伤心凉粉、冻糕、叶儿耙等等,看景点可以慢慢来,好吃的本性简直有点按捺不住,尤其是在看了几篇对美食及其推荐的攻略之后。
第一站就是锦里,却没想我在网上看到成都必吃的小吃几乎全有。怪不得有四川名小吃尽在锦里的说法。╮(╯▽╰)
所以我该说惊喜来得太突然导致几乎没有惊喜了,还是该说没想到就这样方便的一次解决、一网打尽?
还好我们有两个人,一人买一种然后分吃,这样下来能够尽量多的品尝小吃种类,也不至于吃撑吃腻,一下是在锦里吃的几样小吃,朋友们猜猜各是什么小吃?
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虽然我们可以分别对半消灭,但是还是吃撑了,能够将小吃对号入座吗?
一次列举下来分别是三大炮、叶儿耙、伤心凉粉、糖油果子、蛋烘糕。
果然还是蛋烘糕深得我心,哈哈。

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