“土猪肉” 究竟真“土”还是假“土”？

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现在的城里人，吃东西都追求一个“土”字，认为吃到沾“土”的东西就是健康的，这让很多商家都打起“土”字招牌。各大农贸市场，很多肉摊、肉店都打出了“土猪肉”的招牌，而且价格每斤也比一般猪肉高出很多。

作为消费者，很难搞清楚这种“土猪肉”是真“土”还是假“土”。那么，真如肉摊老板所说，所售的“土猪肉”都是来自农家放养的真正土猪肉吗？

打上“土猪肉”牌，主要是为了招揽生意，而且又可以卖上好价钱。

“其实想想，现在还有多少农户自己养猪？市场上那么多卖土猪肉的，哪来的那么多真正的‘土’猪？是真土还是假土作为消费者也搞不清楚。”

据专家介绍,平时所说的“土猪”其实只是一种通俗说法，目前该行业并无国家政策文件对其做出具体的标准、规范，也没有办法对“土猪”做出确切地认定。一般来说,土猪是指品种具有地方性、本土化特点的生猪种类。与一般被圈养4个月就能出栏的普通猪不同，土猪在长达7、8个月的养殖期内,以谷糠、麦糠、玉米粉、红薯藤等为主食，禁止添加含有抗生素的饲料。这样肉质香、药物残留少、达到对大众消费者承诺的猪就是约定俗成的某种意义上的“土猪”。然而,由于缺乏标准,尚无法通过数据、指标等科学方式来认定某头猪是土猪还是饲料猪。

一醉一陶然

有没有土人这种说法？

可怜的80后

现在我们吃的应该都是饲料猪肉，需求太大，如果都吃8个月出栏的猪，估计大部分人都一周吃一次猪肉

杨半仙

吃的是这个名字。

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打上“土猪肉”牌，主要是为了招揽生意，而且又可以卖上好价钱。

除了土人不受欢迎，其余都是香饽饽！

因为土的东东好吃，土人也不例外(底层的，讲诚信的，办事做事公平公正的，老老实实认认真真做事的等等很多，总之他们认为老土的通吃)

哄人的。土东西难觅了。

flagdir

其实这个反应了现代中国人对食物安全的担忧。

坚定到底

土猪，土鸡，土鸭

新来的61

现代社会，无诚信可言，反正我不上当

南辕北辙

说不清，道不明！

夏丶柳树絮

为了可靠，可以自己喂一个

不知工商咋不查处各种＂土＂！

水上乐园

哎，看来都是些土鱼哦，哪来的土猪

落叶知秋mt

重点在于“土"字如何理解

西路客

    市场上销售的所谓土猪肉几乎全是假的，比如黑毛土猪，实际就是黑毛杂交猪，带有以前农村黑毛土猪的血统，然后以吃饲料和少部分粮食并放养的方式养殖。   公司化大规模养殖的所谓有机猪肉，其实也吃饲料，只不过吃的饲料经过认证，有害物少。  现在农民自己喂的散养猪都要喂食饲料，少有纯粹吃粮食长大的猪。

古安汉今南充

迎合市场…土的必尽较少。