宜宾手机报1212周六版

宜宾张耀兮

【大周末】我们都知道“常吃鱼”、“多吃水果蔬菜”有益于健康。但每种食物的摄入量究竟是多少？其实，“吃多少”的决定权就掌握在你自己“手”里。

◆肉类：一个手掌心

每天摄入肉类的量应控制在手掌心（不包括手指）大小，大约50-75克。每周红肉的总摄入量最好不超过500克。

◆鱼：一整只手

每天吃鱼虾等海产品的量应为50-100克，每周最好能吃两次三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼等深海鱼。

◆坚果：一个手掌心

坚果和植物种子是优质零食，既可增强饱腹感，又富含有益心脏健康的不饱和脂肪。但是坚果或植物种子含热量较高，每天摄入量应控制在30克以内，大约为一个手掌心大小。

◆主食：一拳头谷类+一拳头薯类或杂豆

每天主食的摄入量应为250克-400克，其中粗粮的量最好占主食总量的1/3，这对于预防慢病、控制体重都有好处。

◆蔬菜：一个拳头+一大捧

每天吃蔬菜的量应为300-500克，大约相当于1个拳头的块茎类蔬菜加上一大捧叶菜类。需要提醒的是，每天吃蔬菜的品种和颜色最好多样，这样能获得更全面的营养。

◆水果：一捧

每天吃水果的量应为200-400克，大约是一个中等大小苹果的量，或者一捧浆果的量。

◆巧克力：一根食指

食指大小的一块巧克力重约20克，首选黑巧克力。


详见http://www.ybxww.com/content/2015-12/14/20151214907455028498.htm