分享粉蒸肉

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各位同仁们，仓博又来分享今天的晚餐啦！

今晚首先分享的当然是粉蒸肉，还记得下午我分享鸡蛋饼时就已经提过这事了吧！

材料:一斤五花肉、二个土豆、蒸肉粉

配料:盐、酱油、醋、胡椒粉、剁椒

做法:

1.五花肉先焯水切片，加入作料腌制10分钟以上

2.土豆切片摆至盘中

3.腌好的肉片拌上蒸肉粉，超市有卖，一袋可做三四次

4.拌好的肉片再码在土豆片上方至蒸锅

5.盖上锅盖，蒸上二三十分钟至熟透

6.出锅后记得淋点汤，汤可以自己用淀粉勾芡，也可以用平时自己煲的汤，以防口味太干

此制作亲力亲为，背景图为证。嘻嘻，刚发了朋友圈，大伙都赞来着，也是太无聊了，总是想尽办法图新鲜新意。

真是意外，这一盘子土豆肉片竟被他一人干津光，看来不常做饭的猫猫女厨艺还是有点小进步呢！粉蒸肉关键是肉，必须是精致五花肉，一旦肥了入口就腻。 底盘也是必可少，个人觉得土豆最佳，蒸熟后甜甜的。

小时候，吃肉并不是想吃就有，但麻麻还是非常疼我们几姐妹，家境贫寒也不忘时常给我们补补，而粉蒸肉便是其一，口味老少皆宜，肥瘦相兼，入口香软不腻，也是我们家乡一大特色菜谱。 以后有时间回去了，也要让麻麻尝尝女儿的菜。

那么，今天你学会了吗？