记者实测：成都串串签签称重计数暗藏猫腻！

钱有才 · 发表于 2016-2-17 13:39

出于节约人力成本和时间成本的原因，现在的成都串串店大多都是称签签，这个称签签到底准不准喃？记者调查发现：确实有误差，吃亏的是消费者。

　　店家：称签签确实可能有误差

　　16日下午，记者来到位于武侯区科华街2号附2号的知乐香串坊，因未到用餐时间，店内仅有3桌食客正在用餐。

　　该店工作人员陈先生称，店内共有5个称签用的电子秤，店内的签分为长签、短签，短签都是用电子秤计算。

　　用称签签的方式会不会不准呢？陈先生拿出店内一个电子称，“显示屏内的数字就是签数”。

　　记者从刚才食客吃过的签中随机拿了一把，现场开始测试。

　　记者随机拿出三根签，依次放在秤上，电子秤的显示屏随即显示出对应签数1、2、3。不过，签的质量并非完全相同，有的签签质量较轻，放1根在秤上，显示屏的数字仍然为0。

　　记者又随机拿了10根、20根、50根签放在电子秤上测试，显示屏上的数字依次为10、20、51。记者看到，有的签上残有肉渣渣，一些固态油也会吸附在上面。

　　一桌食客用餐完毕，记者与工作人员一同前往计签，工作人员分出短签后，径直在秤上，显示屏的数字为116。经记者手动数，数量为115。

　　对于误差产生的原因，陈先生解释：“主要原因是签在锅里煮的时间不同，吸收的水分不同，导致称秤时会出现微小的误差。”陈先生说，通常情况下，称出的每100根签最多会有1根的误差。

　　“干我们这行，信誉最关键，失去信誉大家就不来了。”陈先生说。

　　实测：记者吃了85根称出86根

　　为了验证其他串串店是否也会出现称签签与数签签存在差距的情况，16日晚，记者又来到位于红星路的六婆串串香，2人以食客身份点餐，在奋战1个多小时后结账。现场店员表示，大签1.4元，小签0.2元，大签现场由人工数，小签由专门的电子秤称签签。

　　记者跟随店员到电子秤称签签，“小签一共86根”。店员说，在记者的要求下，店员又将刚称过秤的小签签现场数，数完后店员有些尴尬地一笑：“85根。”

　　也就是说，两次的测试，均出现了消费者“吃亏”的情况。

　　市工商局：

　　称重的秤不准可向工商部门反映

　　针对称签签与数签签出现的误差，成都市工商局相关人员表示：“如果消费者觉得是秤不准可能存在消费欺诈，或者商家从未告知的前提下，结账时通过称签签收取很多的钱，此类消费纠纷消费者可以向所辖工商部门反映，或者拨打消费者投诉热线12315。”

成都海之声 · 发表于 2016-2-17 14:29

后结账。现场店员表示，大签1.4元，小签0.2元，大签现场由人工数，小签由专门的电子秤称签签。

　　记者跟随店员到电子秤称签签，“小签一共86根”。店员说，在记者的要求下，店员又将刚称过秤的小签签现场数，数完后店员有些尴尬地一笑：“85根。”

　　也就是说，两次的测试，均出现了消费者“吃亏”的情况。

　　市工商局：