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[玄龙门阵] 钵钵鸡秘方【图文】

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发表于 2016-3-16 10:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材: 鸡一只

  材料:辣椒油1汤匙,酱油2茶匙,耗油1茶匙,花椒粉2克,盐?茶匙,熟芝麻8克,鸡精少量,红油1汤匙,白糖3克

  做法:

  1. 鸡收拾干净后,放锅里加入清水,加入姜片和葱结,大火煮开后立即关火,浸3分钟后捞起。

  2. 将鸡捞出后放入冰水中晾凉,用刀改刀成条状。

  3. 将油辣椒,酱油,蚝油、花椒粉、盐、熟芝麻、鸡精、红油 、白糖放碗里调匀,把鸡肉码在另一个碗里,浇入调料即可。


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