啤酒系列之干锅啤酒鸡、鸭

菲雨 · 发表于 2005-5-9 21:46

干锅这种吃法，不知道算不算南方特有的呢？我们在外面的排挡或者饭店吃饭时，尤其是在排挡，经常会点干锅。

干锅可以做很多种菜，干锅鸡、鸭、兔、羊等等…… 通常是肉腌制好，先炸过，放调料炒香，煮好，然后直接放锅里，锅底垫一些蒜苗，或者是直接放锅里。开小火慢慢的煮，要不停的翻动，要是太干了，就加啤酒，一面吃，一面加啤酒。煮得锅里滋滋的直冒烟，香喷喷的让人止不住口呀！

等肉肉吃得差不多后，加上高汤，然后烫一些蔬菜、蘑菇，或者粉之类的DD。是一种非常过瘾的吃法哦！

霸王花 · 发表于 2005-5-9 22:36

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富康16V · 发表于 2005-5-10 09:31

我的口水在飞

老幺 · 发表于 2005-5-10 23:29

口水流出来啦`````````[em03][em03]

palm777 · 发表于 2005-5-17 22:00

好吃啊

清蒸鱼 · 发表于 2005-5-18 11:02

这是早就加工好的

天之道 · 发表于 2005-5-20 21:04

真好吃!@

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FCONN · 发表于 2005-5-24 16:58

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中山浪 · 发表于 2005-5-25 09:34

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猫咪森林 · 发表于 2005-5-25 14:47

好吃哦~~~

STVSTV · 发表于 2005-5-28 19:44

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STVSTV · 发表于 2005-5-28 19:44

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孤行者 · 发表于 2005-5-29 11:13

下次做一个

wflx571 · 发表于 2005-5-29 17:24

[em07]不错不错，版主真是一个内行～～～～～～～

心清如水 · 发表于 2005-5-29 20:37

流口水了

本能 · 发表于 2005-6-19 14:09

好吃我喜欢

THOMASMOYA · 发表于 2005-7-5 00:28

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四川看客 · 发表于 2005-8-2 17:18

做好不容易哦

ldzz22 · 发表于 2006-3-8 16:25

我回家要做来吃