深切体验千年卤水制盐工艺

四川自贡，因有着悠久的井盐生产历史而被冠以“千年盐都”的美誉。2000年以前，当地就以打井的方式抽取地下卤水，通过汲卤、输卤到用铁锅进行煎盐，从而制作成成品盐。随着社会发展，工业制盐已经代替了大多数手工生产方式，但在自贡燊海井，至今仍保留着千年的传统手工制盐。

人类最早是采集自然界存在的卤水和盐，包括地表天然卤水和内外有岩盐及海滨洼地自然结晶的盐，供给食用。中国在5000多年前，就开始刮取海滨咸土，淋卤煎盐。有天然卤水的地区，曾采用“先烧炭，以墁井水泼之，刮取盐”的生产方法。战国末期，四川开始掘井、汲卤、煎盐。

四川在宋代出现了卓筒井，首次使用钻头（“圜刃”锉）凿井。由明代到清代，手工机具逐渐完备，分工协作逐渐明确。随着外地游民的流入，劳动力市场逐渐形成，到清代乾隆、嘉庆年间，自贡盐业已进入资本主义阶段。1835年以后，黑卤井、岩盐井、深层天然气井的相继开凿，又为盐业提供了丰富的原料和能源。岩盐井自然溶浸通腔，一井注水，多井出卤，促成了有关井户的联合，大大促进了盐区工场手工业的发展。

到了自贡燊海井制盐作坊，盐工都怕热不想动，言语拿顺，烟发起烧，喊我自已动手，不要炀到就行；去都去了，哪还怕热呢，拿起工具就上，只好来个自我体验。整了一上午，确实当盐工不易，又热又累，出了几身汗，感觉轻松了很多。

燊海盐井已成为国家非物质文化遗产保护。

你们还是删除最好，因为我不想发了

哪个编辑给我删的，说清楚了事，说不清楚不发帖，太没有意思了，删了三天，我不问就了了吗，你们对麻辣摄影的网友尊敬点。

堂主稍安，问问看是咋回事？

堂主您好，对于您的帖文被值班编辑误删一事表示遗憾，在此向你道歉。面对海量的帖子，人工审核难免有失误，我们已对此情况做相关处理，也请您能理解编辑的难处。非常感谢您这些年对麻辣社区的辛勤付出，也希望您能一如既往地关注和支持麻辣社区！:handshake

我19号也去这里看了，很感叹。

堂主的作品很有人文精神:handshake

呵呵，醉墨老师亲身体验。分享力赞！

自贡燊海井制盐作坊，是中国井盐作坊的博物馆，也是自贡标志性的名片，十多年前我同文友路过自贡，还专门去看过，很让人长见识……
砖瓦、陶瓷、砂器……作坊，现在都少见了，井盐制作就更少见了，我对这种人文纪实非常欣赏。哈哈，醉墨还想方打条与工人融为一家，难能可贵的是，甚至还亲自动手体验生活，佩服欣赏。

片子才看了几幅，咋个就遭删了？这就很不愉快了。麻辣社区全靠很多像醉墨堂主这样的版主和网友扎起，辛勤劳动无私奉献，仅仅为的就是一个愉快，希望这种现象不要再发生为好。

欣赏了、赞一个!

抱歉，我这一向还在看欧洲杯，白天有空在看书，啥子书都翻出来看，两三天没有开电脑，电脑房当西晒，热得很，今天打开才看你的新作。

老弟难得的赤膊上阵，太投入了。超赞！