看过电影《双食记》的人，不会忘记里面令人发颤的菜谱，特别是维生素C和虾会在胃里混合成砒霜。对于每个人来说，美丽和健康都是日积月累的，生活习性对每个人的营养是很重要的。我分享一些我在日常饮食中的五个小窍门，希望对每个人的生活健康有一定的益处。
早餐要补充有水分的食物
经过了一夜的新陈代谢，人体七八个小时没有补充水分，因此每个人早晨起床机体都是处于缺水状态的。有“早晨起床一杯水”习惯的人，一般皮肤好，胃口也好。
其实也不必刻意补水，吃早餐过程中记得配备牛奶、豆浆、燕麦片或者白开水就可以。早餐是人们一天当中最重要的一餐，一定要“吃得像个皇帝”。
炒菜配料巧搭配
炒菜其实很简单，但要炒得有味道却要花一番功夫。一般女性爱吃蔬菜，为了不串味，建议用新鲜的植物油，比如龙大新鲜花生油，只会给你的炒菜增加香味和恰到好处的色泽。
另外，炒菜过程中，最好先在热锅里放新鲜的葱、蒜之类的调料，将其香味调出再放主菜。炖鸡的时候放些香叶、炒鸭肉倒些衡水老白干……这些方法都可以去味增香。值得提醒的是，除了主料新鲜外，配料、调料都一定要是新鲜的，要不然就是给你的菜肴做减法了。
饭前不要吃甜点要多喝水
很多人喜欢吃糕点，由于糕点含糖量高，会增加胃消化负担，会有饱腹的感觉。同时，人们在吃完甜的东西后，对咸香的饭菜会有抗拒的心理。因此最好将糕点、冰激凌这些甜品安排到饭后，而水有很好的清肠的作用，饭前在饭桌上准备好白开水，也是一道很实惠的“开胃菜”。
饭后吃水果要均衡
除了甜点，很多家庭也喜欢买新鲜水果做饭后零食，或者是汇源果汁饮料、鲜橙多等。像蔬菜一样，每一种水果补充的营养都是不一样的，对人体的作用也是不一样的。比如孕妇就该多吃苹果、香蕉、芒果等含有叶酸的水果，而猕猴桃因为性寒，因此最好少吃。饭后吃水果还助消化，但不能将水果当做主食，大量摄入会影响肠胃功能。
热量高的食物要巧搭
一般来说，摄入热量高的食物能增加人体脂肪，有效补充能量。但从营养学角度看，最好尽量少地摄入巧克力、可乐这些热量高的食物。如果在情人节收到德芙巧克力，就要注意巧妙地用水果、蔬菜这些水分多、热量低来分散你的注意力咯~ |
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发表于 2009-9-9 14:37
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