摩尔春天4楼黄记煌在不要脸了

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黄记煌 这个歪的！ 正宗的应该叫  煌记煌  闷锅

得不得垮。

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一条“黄记煌再曝丑闻”的新闻引发社会广泛关注，近日，南昌三套政法频道特攻记者在黄记煌三汁焖锅青云谱家乐福店发现：大蒜不洗、辣椒不洗、西红柿不洗、锈刀剪蒜头、84消毒液洗锅、配料过期、消毒柜不通电······

黄记煌再曝丑闻 如何惩罚与赔偿引发关注

　　瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺奶粉、地沟油以及麦当劳、肯德基等快餐供应商上海福喜公司使用过期问题肉等诸多食品安全事件，不断敲响食品安全管理的警钟，让食品安全问题成为大家关注的焦点。

　　据介绍，食品安全隐患不仅存在于食品生产加工环节，也存在于原材料运输、保存等中间环节。食品安全问题如何得到保障？业内人士指出，财产保险公司目前推出的食品安全责任险或许是食品安全问题的一个重要保障。

　　所谓食品安全责任险，是指由食品生产、流通领域企业投保，企业及其雇员由于疏忽或过失致使消费者食物中毒、感染食源性疾病或食品中有异物造成的人身损害和财产损失，依法应由被保险人承担的经济赔偿责任，在保险额度内将由保险公司承担。

　　“食品安全责任保险最大的好处就是能够减少公共事故发生的概率或挽回损失，但目前我国的责任保险体系还没有发挥出其应有的作用。”对外经贸大学保险学院副院长孙洁认为，目前的问题是政府担负的责任太多。“当社会公共事故和风险发生以后，应该是由商业保险公司来通过市场化的手段化解。”

　　人保财险福建省分公司相关人士表示：“投保了食品安全责任险，万一发生食品安全问题，企业就可以转移相应的风险，确保消费者得到合理赔偿，维护消费者合法权益，起到社会稳定器的作用。”。

　　在中国无论是在法律规定还是在法律实践中，对企业民事侵权行为的赔偿要求都难称严格。2013版的《食品安全法》则规定，不合格食品受害人仅有权要求“价款十倍或者损失三倍的赔偿金”。2010年，南宁一消费者购买到了某企业生产的发霉月饼，经调解企业和消费者达成协议按照“原价十倍”赔偿，成为广西第一例十倍赔偿的案例，结果也仅赔偿4，470元。企业在食品安全方面犯错成本太低，也就缺乏购买保险转移风险的动力。

　　相较之下，美国法律中并没有单独的食品安全责任险规定，而是将食品安全责任纳入各州产品责任法律的范围；美国在立法上以严格责任（strict liability）保护消费者利益，即产品侵权的举证责任在企业，若企业无法证明自己无过失，就必须承担侵权责任。在法律实践上，美国法院在诉讼中往往会倾向普通消费者，要求企业进行惩罚性赔偿。

　　另外，美国法律（《联邦民事诉讼规则 》第 23 （ b） （3））规定了符合一定条件的消费者拥有集体诉讼权。即“一人诉讼，所有受害者同等收益”。这就意味着美国食品企业若因被判决存在过失，将会面临更加巨额的赔偿责任，随时面临破产倒闭的风险。面对如此高额的风险成本，美国食品企业也就不得不为了转移风险购买食品安全保险。不但如此，大多数学校医院等食品消费单位也会购买食品安全责任险转移风险，并要求自己的供应商提供食品安全保险凭证。这个保险链条甚至可以一直上溯覆盖到农户。

南昌三套政法频道特攻记者在黄记煌三汁焖锅青云谱家乐福店上班第一天，便发现大量事关食品安全的问题。

　　1.徒手作业 生锈剪刀剪蒜头

　　2.本该洗的东西厨工坚决不洗

　　黄记煌青云谱家乐福店厨工：大蒜不洗，洗了要烂，辣椒也不能洗。

　　黄记煌青云谱家乐福店厨工：西红柿没有洗，洗了会坏，我们自己吃最好洗一下。

　　3.有些东西洗了 您也未必敢吃

　　用来洗抹布的菜盆，刚刚还满是污水，在未做处理的情况下，又被厨工拿去装了满盆的食材。

　　事后，菜盆在客人使用过之后，会跟着焖锅一块被清洗，但是，这背后竟是84消毒液的功劳，而且还是在最后一道清洗工序上加入，试想稍有残留，后果不堪想象。

　　4.王牌秘方配料过期 厨工视而不见

　　2月25日这天，记者在后厨竟然发现了5包2016年1月5日生产的酱汁，保质期为12个月，也就是说，这5包酱汁都已经过期了50天。

　　对此，厨工视而不见。在记者的提醒下，对方才对过期调料作了调换。

　　5.招牌菜 没有好好立住这块招牌

　　2月24日晚上，有桌客人在八爪鱼准备拌锅时，发现这份八爪鱼有些不对劲，颜色呈暗黄色，散发着一股臭味，显然，这盘八爪鱼过了保质期。之后，记者把发现的问题告诉了一旁的老员工。

　　但该名拌锅厨工并没有把它当回事，在往里面加了些新鲜的八爪鱼后，照样把这份变质了的八爪鱼端上了客人的餐桌。

这个可能今后就会像超市的胶袋收费一样。

人8787

没去过城市 不晓得城市餐馆的卫生纸要收费 吃麻哥面吃习惯了啊。怎么不问下豆浆免费波

智勇影视

黄记煌再曝丑闻不断！怎么又跑到广安来了？百度一下吧！亲！记者卧底黄记煌 记者暗访黄记煌后厨视频曝光 看完你还敢吃吗？
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餐馆纸巾收费很正常，是你太无知了。

一瓶矿泉水

带起全家去吃过一回，有点像我们这里的干锅，感觉好可以，比较干净卫生，价格也不贵，基本是些年轻人群体，唯一不足的就是里面空气不太流畅，食品味道较浓！

风雨同舟999

今晚带上一卷纸去消费，气死贼

本人针对这个问题专门去了一次这家黄记煌消费，首先证明一下，这家黄记煌是正宗的，装修风格，餐具和电池炉都是全国统一的logo，买单的时候也看了一下他们的营业执照，是全国加盟的格式。纸巾在菜单上面也标注了一元一包，自愿选择，没有隐形消费和强制消费，纸巾质量也不错，收费一元也不贵，而且可以杜绝浪费，还可以保护环境。外面火锅串串本人也没少吃，他们虽然免费提供纸巾但纸巾不好，化学漂白的回收纸，我一般都是用的自己带的纸巾。

我也去过呀，没这位兄台说得这的这么恐怖嘛，我们自带的红酒，服务员还主动帮我们开红酒拿杯子，这么高档的餐厅，纸巾质量也不错，收费一元也不贵，这位哥哪来这么大的气呢

suche

用纸收费,明码实价,可能广安还没那个习惯,可以理解,
但说些恶毒的话就过分了

wangfei163

收费都是明码标价的，但楼主这样狂喷也可见个人素质十分低下，再回看楼主曾经的发帖情况，确实是内心狭隘，小肚鸡肠之人，喷了公交喷餐饮。建议调整心态，以免年老了还要喷子女