巴中今年的龙虾是不是有点火过头了？

万古人间 · 发表于 2017-7-21 10:09

巴中今年的小龙虾这么红火实在是出人意料。作为一个完完全全的内陆城市，水产养殖业也远远算不上发达，居然在前几天办上了龙虾节？

一周之前，我去南江的一个小镇玩，发现在那样一个地处大山深处里的“山沟沟”里的小镇，居然也搞上了龙虾节，那五六只大簸箕里小龙虾都堆成小山了，着实有点震惊到我！但是食客倒没太多，只有十来个人在那里大嚼特嚼。回想之前几年，别说这样的小镇，就连巴中城里也没几个人关注这样的事情。小龙虾在巴中这样意外爆红，让我觉得都有些蹊跷了，怀疑是不是有人在炒作推动。

比小龙虾更红火的是小龙虾的价格。前天去了蓝湾国际的一家餐馆吃小龙虾，一斤居然要了我60多，大盘子里压根儿就没几只好吗？再加上小龙虾头大尾巴小，能吃到嘴的的虾肉真是可以用针挑了。但是就在今年3、4月份的时候，好像活的小龙虾才20块钱一斤吧？

回想起小时候在江苏那边，河里到处都是这种东西，快下雨的时候很轻松就可以抓一盆，用怯码子肉钓也好钓，因为太常见了，所以水产市场连卖也不卖的，没想到现在居然在巴中变得这么稀奇！

可以想见的是，随着小龙虾今年的热卖，明年势必会有一大帮水产养殖户跟进的，到时候小龙虾供应量过多，价格大跌，受伤的还是那些养殖户。而今年在巴中热炒小龙虾的人赚得盆满钵满之后则溜之大吉了。

不知道大家是怎么看待今年巴中小龙虾意外爆红的这件事的？

蔚然同学 · 发表于 2017-7-21 10:17

成都更贵哦

万古人间 · 发表于 2017-7-21 10:21

蔚然同学发表于 2017-7-21 10:17
成都更贵哦

巴中都已经这样了，那成都得贵成啥样哦？

07世界杯 · 发表于 2017-7-21 10:26

死虾子，你们也吃

cannonzzzzzzzzz · 发表于 2017-7-21 10:58

有心之人抬高价格而已追求财富合法手段没有错

天堂的星星 · 发表于 2017-7-21 13:48

菜市场去买，30元一斤，自己回家做，又安全又美味，和家人一起吃。

蜀巴达人 · 发表于 2017-7-21 15:23

舶来品，少吃为好。

米尔克卡普 · 发表于 2017-7-21 16:10

肉太少，没吃头

WinLiu · 发表于 2017-7-21 19:57

整个小龙虾行业火得一塌糊涂,批发价以50%/月的涨幅在飞涨,今年还开设了一个小龙虾学科,首期招生68人(64?这个数据不记得了,反正是60多人)...

转身离开罗 · 发表于 2017-7-22 19:19

成都活的20左右熟的40-50一份

转身离开罗 · 发表于 2017-7-22 19:20

如果这个价格还不如去吃基围虾

五节臂 · 发表于 2017-7-22 20:02

山里人没吃过那玩意儿

手机网友 *发表于 2017-7-22 20:56* · 发表于 2017-7-22 20:56

这季节很多地方都差不多，火爆得很。主要是好吃，多打一下自己的嘴巴…

登扣扣 · 发表于 2017-7-24 09:09

哦

江北大道2 · 发表于 2017-7-24 09:14

1，小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用前一定要将头部摘除掉。 2，虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。
3，清洗小龙虾要仔细，认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。
4，烹饪时间要足够，不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。
5，在吃小龙虾的时候，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃，并且有一定营养小龙虾确实在头部含有大量细菌和寄生虫，但是绝没有到社会风传的这种耸人听闻的地步，也并非像传闻所说在外国都没人吃都是用来处理污水的，只要是经过合理的处理和烹饪过的小龙虾是可以食用的。