咱们“川北凉粉”躺枪，所以以后想吃凉粉，我该到哪儿吃呢？

即使有话想讲 · 发表于 2017-7-30 11:56

事情是这样的，前几天，广州一家火锅店，因为卖“拍黄瓜”之类的凉菜，被黄浦区食药监行政处罚了。20天卖了139块钱，结果被罚款一万，详情如下：

没错，这个行政处罚告知书里，除了“拍黄瓜”，还提到了咱们大南充的“川北凉粉”，看来被罚的老板估计是个南充人也不一定~

据说，按照国家对餐饮企业的规定，从事凉菜加工的前提条件是餐饮店的《餐饮服务许可证》上必须标明“包含凉菜”，标明“不含凉菜”就是不准销售。同时，凉菜加工需要专人在店内专门的凉菜间进行操作。凉菜间的面积应该不小于5平方米。凉菜间内要有镜子、帽子等设施，有洗手液、非手动的洗手设施，专用的冰箱等冷藏设施，专业的拌菜工具，还有二次更衣室和紫外线消毒灯等。

那么好像这个处罚也是依法依规、有理有据的。

但是，我想说的是，真正的现实中有几个平民老百姓晓得这些规定啊？再说了，那么多路边摊卖凉粉的，咱们不也一样吃了嘛，也没见去把他们全部抓来罚了。

本来，加强食品安全管理，对于我们这些消费者来说，确实是个好事。但是这样整，始终觉得有点过了。

也不晓得咱们四川，或者大南充会不会依葫芦画瓢，也这样来个整治。要是真这样，不说路边摊了，估计很多餐馆都没有卖这些凉菜的资格吧。

其实说起来，这些凉菜小吃，正规大餐馆里的还不一定有路边摊正宗呢。以后要是真的这么严格地整起来，估计咱们想吃个凉粉都难，或者至少成本要翻倍。

各位大侠，你们觉得呢？