资中县提前介入扎实开展春节食品安全监管

来自外星星

⑴事前评估。排查节日热销特色食品等餐饮消费品可能存在的安全隐患，打击制售假冒伪劣食品违法行为。目前，共检查食品生产经营单位600家次，排除安全隐患8处。⑵过程监督。组织食药、工商等部门，对食品采购、加工、储存及运输过程、餐（饮）具消毒、晨检执行情况等环节实施全程监督，专项抽检鲜肉及肉制品、食用油、乳制品等10大类40 批次年货食品及农村市场热销食品，及时向社会公开抽检结果，发动群众开展社会监督。⑶应急预警。制定春节食品安全保障应急预案，严格落实 24 小时值班和领导带班制度，强化“12331”热线电话值守和舆情监测，确保安全早发现、早报告、早预警。