资中县配龙镇开展春季学校食堂专项检查

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资中县配龙镇开展春季学校食堂专项检查

为进一步加强对学校食堂工作的监管，预防学校群体性食物中毒的发生，3月15日，资中县配龙镇食药所、食药安办组织学校食堂工作主管领导，对镇辖区内有食堂的小学、幼儿园逐一开展食堂工作专项检查。

此次监督检查的重点是食堂制度管理、食品许可管理、食品安全管理员工作、食品采购验收、加工制作、从业人员管理、仓库管理、设备设施、食堂的卫生环境、清洗及消毒、食物留样及食品宣传教育等内容。截至目前，共出动执法人员12人次，车辆3台次，检查学校食堂7家，对于各学校存在问题进行现场反馈，并责令限期整改。

通过多次食堂工作检查，切实提高了学校食堂管理意识。