@营山县委、县政府！请营山县政府领头注册“营山凉面”品牌！

傻不拉机

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作者：我and你
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来源：麻辣社区  - 四川第一网络社区

说说自己的几点看法，不足之处，欢迎指正：
1：区域限制。行万里路，开阔自己的眼界。营山凉面乃至小吃，在浩瀚无垠的中国小吃海中，只能算一颗砂砾。其只能在自己的一亩三分地上有些许影响。再怎样宣传，推广，能让北上广深接纳？其连周边重庆与成都都打不进。
2：口味问题，重辣，重碱，重味精。在如今以养生为主流大力提倡淡雅饮食的潮流面前，终归一败涂地。沙县小吃，猪脚饭，黄焖鸡，兰州大酒店有重口味的吗？
3：定位。是休闲食品，还是快餐食品。在热气腾腾有汤带肉的兰州拉面和茶树菇排骨米粉面前，相信您大多数时间决不会选择凉面。
热爱自己的家乡是人之常情，我也不例外。但我不会头脑发热。任何投资都要有前期充分的市场调研与分析。举全县之力，办本次山寨吉尼斯，只是某人叉叉筹码中浓墨重彩的一笔，或某某开发商房价提升的噱头。数十上百万不明就里的，自豪感爆棚的群众，注定是背景墙。

我and你

傻不拉机 发表于 2018-4-27 20:19
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作者：我and你

老师所言极是！你说得非常有道理！

该用户使用麻辣社区手机客户端登录 丨你的言论影响四川

gsg18

这个可以

gsg18

这个可以，若能可出台凉面大致的品质标注就好了（比如卫生、材质、品味类别等）

星空10

支持

假如还有明天

纯粹是脑壳发热...除了让那几个卖凉面的赚到钱之外..怎么惠及全县人..凭想象吗?
这个凉面已经是暴利了..你再来帮忙吹嘛...他莫要少收你几块钱

快乐任我行

点赞楼主的建议

240937391

沙县小吃、兰州拉面，很多都是最初讨生活逼不得已而为之，很多都是夫妻店、兄弟店，薄利多销，靠走量， 利润率并不高，营山凉面如果依靠传统的门店，发展不下去，除非品牌+完整的冷链配送(只有依托阿里或京东的物流，自建物流肯定是建不起来的，成本太高)+文化推广，但是配送又解决不了卫生跟口感，实际上我们为什么要商业化呢，个人觉得现在挺好，地方特色而已。

高山上的来客