菠萝饭做法

珠海双喜电器

五月，自立夏以来天气也慢慢变得炎热起来。立夏后现在也正是菠萝热卖的时候，大街小巷经常看到有走摊贩卖的水果商家。雨水多发的季节，加上炎热的天气，人的情绪多少都会有点浮躁。都说心情不好的时候给自己来一份甜品心情自然就会美美哒，今天每日厨房喜哥就教大家做一份香甜可口的菠萝饭。

香甜菠萝饭的做法步骤
1. 大米淘洗一遍，加水没过米表面1厘米，浸泡4小时以上，天气热时可以放冰箱。
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2. 菠萝洗净，拦腰对半切开。
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3. 用勺子或小刀，沿着菠萝边缘划一圈。

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4. 用小刀斜着将菠萝肉一块块切下来，注意不要划破外皮。

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5. 菠萝肉大部分可以直接吃，留少量比较硬的内芯切成小丁。大枣去核切成丁，葡萄干洗净。
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6. 将糯米与上述材料混合，装入菠萝壳，上面放莲子和冰糖。放入压力锅的篦子上，放适量水，上汽后10分钟关火。
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7. 等压力锅可以打开后，用勺子将糯米饭上下翻一下，将下面不熟的米翻上来，再用高压锅上汽十分钟。蒸好后趁热上桌，如果觉得不甜，还可以加蜂蜜。
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8. 完成啦！！
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小贴士
菠萝越好吃，这道菠萝饭就越好吃。因为熟透的菠萝香气最浓。
比较困难的就是挖出完整的菠萝壳，需要点耐心，小心手指。
好吃的食物总是要有辛苦汗水的付出，一道养生又甜美可口的素食菠萝饭满足了自己的味蕾，还可以尝试与众不同的口味。平时，周末有时间的小伙伴们，不妨试试这款菠萝饭吧。
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