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[民生杂谈] 夏日新鲜水果好处多多 每天什么时间吃最好呢?

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发表于 2018-6-19 08:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

相信大部分的人都是很喜欢吃水果的,不同的水果有不同的营养价值,而且夏季来了,也是许多应季水果大量上市的季节,那么,这些水果都对身体有哪些好处呢?还有就是要看准吃水果的时间,把握了准确的吃水果的时间,可以让水果发挥更好的功效,对身体也是很好的,因此,什么时间段吃水果是最好的呢?一起来看看吧!

【夏日新鲜水果好处多多】

——樱桃健康又防癌

樱桃的维C含量很高,每100克樱桃含有15毫克维C,同时它还含有丰富的胡萝卜素。樱桃内含丰富的钾,有良好的利尿作用,其纤维还能够促进肠胃蠕动。此外,其内含的抗氧化多酚能够防止细胞发生病变,从而预防癌症、心血管疾病等疾病。

但是,想要控制身体糖分的人最好不吃樱桃。樱桃含糖量非常高,每100克樱桃含有12.7克糖。比起其他红色水果,它的卡路里更高。

——猕猴桃可缓解便秘

猕猴桃,又称奇异果。这个只有巴掌大小的毛茸茸的小果子,果肉却是个营养大宝库。美国《功能性食品杂志》刊登的一项研究结果称,奇异果中富含的膳食纤维和蛋白分解酶,除了能够促进结肠内的益生菌发酵,还具备益生元的作用,能够有效缓解便秘并保护肠道健康。对久坐一族和老年人来说,坚持每天吃一两个,就能有效缓解便秘。

美国农业部营养数据显示,每100克绿色奇异果的膳食纤维含量达3.0克,高于苹果、香蕉等诸多水果。而且,奇异果中富含两种膳食纤维:可溶性膳食纤维可以吸收水分,能在小肠中部分消化,然后在结肠中细菌的作用下进一步发酵降解;不可溶性膳食纤维虽不能在体内消化降解,但能够显著增加已消化食物的体积,抵抗胃肠消化液的侵袭,完好无损地抵达大肠,最后排出体外。同时,奇异果中的另一种活性物质蛋白酶能够加速降解牛奶、牛肉、大豆等多种食物里的蛋白质,进一步提高人体内其他消化酶的消化作用,减缓胀气、促进肠蠕动。

——西瓜清热解暑、生津利尿

夏天最痛快的事莫过于大口吃西瓜。西瓜享有“瓜中之王”的美誉,不仅爽口、解渴,还能清热解暑、生津利尿,是夏日广受欢迎的水果。

西瓜最好于室温下存放,因为室温下西瓜中的番茄红素和β-胡萝卜素比冰镇下的分别高40%和139%,而这些营养素是抗氧化剂的组成成分。已经切开的西瓜,需要用保鲜膜包好切面后放入冰箱保存。如果不放入冰箱,用保鲜膜包裹后在常温状态可存放约一天。

西瓜虽味美,但不宜多吃。饭前、饭后不宜吃西瓜,切开时间过久的西瓜也不宜吃;冰镇西瓜应少吃。糖尿病、肾功能不全、感冒初期、口腔溃疡患者应少吃或不吃西瓜,产妇不宜多吃西瓜。

每年都会出现诸如“打针西瓜”“毒西瓜”“问题西瓜”的谣言。在这些谣言中,西瓜不是被注射了膨胀剂,就是被注射了甜味剂、色素。业内专家已多次辟谣称,如果注入了谣言中所说的药剂,西瓜很快就会腐败发臭,无法售卖。

——常吃芒果助降血糖

研究显示,芒果的健康功效远远超出了人们预想的范围。芒果中丰富的多酚类物质有助于降低血糖和抵御炎症。

美国俄克拉荷马大学的研究人员选取了20名患有肥胖症的成年人,要求他们在每天的饮食中加入10克芒果干,持续12周。试验结束后,尽管这些参与者的脂肪平均分布程度没有明显改变,但他们的血糖水平却显著降低。

此外,美国德克萨斯州农机大学的苏珊 默滕斯 托尔克特(Susanne Mertens-Talcott)教授和其他研究人员研究发现,芒果中含有纤维和多酚营养物质,能比等量的纤维粉更有效地治疗便秘和肠道炎症。

然而,芒果是一种极易引起过敏的水果,有些孩子甚至闻一闻、摸一摸就起疹子。因此提醒各位家长,孩子初次吃芒果一定要谨慎。

——荔枝富含钾、维生素C等微量营养素

成熟的荔枝吃起来水分很大、很甜,这是因为荔枝的果肉80%以上是水分,每100g荔枝果肉含糖16g以上,能量为71kcal/100g,稍高于红富士苹果。荔枝还富含钾、维生素C等微量营养素。

另外需要注意的是,不要空腹大量进食荔枝;不吃还没有熟透的荔枝;可以在餐后少量进食荔枝。如果因为大量吃荔枝出现非常可疑的低血糖症状,可口服葡萄糖水或含糖果汁来纠正,症状严重的还要送往医院。

——柠檬能促进钙质吸收

柠檬不仅味道清香,其中富含的维生素C、柠檬酸和柠檬烯等营养成分还具有抗氧化和辅助降压等功效,称得上是水果中的保健品。最近,日本《朝日新闻》报道称,日本广岛大学柠檬健康科学项目组一项新研究表明,长期食用柠檬能够促进钙质吸收,预防骨质疏松症。

研究人员表示,柠檬促进人体钙质吸收是通过柠檬酸的螯合作用实现的,即柠檬酸与体内的钙结合形成螯合钙,达到减少钙质流失、强健骨骼的效果。

【每天吃水果什么时间吃最好?】

1、饭前尽量不要吃水果

很多的人会在吃饭之前感觉到很饿,但是考虑到马上就要吃饭了,所以不能吃很容易饱的食物,于是就选择了水果。其实这是一种不好的行为,因为在饭前吃水果的话是会增加饱腹的感觉的,会影响到饭后食物的消化,对肠胃十分的不好。而且水果中的糖分含量是非常的高的,很快就在身体里面转化为葡萄糖了,然会就会被身体吸收,这样就会增加体重了,所以想减肥的人,最好不要在饭前食用糖分高的水果,可以吃苹果或者是香蕉以及葡萄,这几种水果糖分不是很高,可以放心食用。

2、饭后不能吃水果

许多的人会觉得饭后食用一些水果会比较好,可以消化食物里面的油脂,不会长胖,其实这个想法也是错误的。至少要饭后一个小时才能吃水果,因为刚吃完饭就吃水果的话,会让胃承受不了,增加了胃的负担,这样水果不仅没有消化,营养成分也流失了,可能刚吃的食物也难以消化,水果和食物都烂在胃里面了,这样对胃是非常不好的,而且还有可能会导致肥胖,所以最好不要在饭后吃水果。

3、空腹吃水果看个人

空腹吃水果好不好其实是有争议的,因为如果胃好的话,空腹吃水果还是可以进行消化的,但是如果那些胃不好,胃酸过多的人还是不要空腹吃水果的好,因为这样会让胃受到刺激,而且本来就有胃病再空腹吃水果的话胃病会更加严重。

【这些新鲜水果有益糖尿病患者】

众所周知,对普通人来说,食用新鲜水果蔬菜有益健康,但很多糖尿病患者不敢吃水果,担心糖分高。英国牛津大学一项研究却显示,食用新鲜水果除了能降低普通人患糖尿病风险,对糖尿病患者也同样有益,能够降低他们患糖尿病并发症的风险。研究结果刊载于美国《科学公共图书馆·医学》杂志。

研究人员认为,新鲜水果之所以能够预防糖尿病及其并发症,原因在于它富含纤维素和维生素。对糖尿病患者而言,食用水果宜选择升糖较缓的水果,如苹果、橙子、梨和浆果,少食或忌食香蕉、葡萄和热带水果。

综合自人民网-生命时报、健康报网、科技日报、中国医药报、扬子晚报、中国医药报、环球网


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