四川省广安市开展“食品安全大讲堂活动” 华西教授李云受邀开讲

中食报四川舆情

本报讯（记者 杨朝阳 通讯员许明民 张蓉）近日,四川省广安市食品药品监督管理局邀请四川大学华西公共卫生学院教授、博士生导师李云莅临广安,在广安友谊实验学校开展“专家巡回基层食品安全大讲堂”培训活动。市食安办专职副主任唐爱军主持讲座，全市食品药品监管系统人员及食品生产经营单位代表共220余人听讲。

此次培训,李云教授围绕认识营养、了解食物、识别危害、树立正确的食品安全观的主题，结合“无根豆芽”、“反式脂肪酸”、“亚硝酸盐”等热点问题，进行了别开生面的生动讲解，使全体听讲人员对食品安全风险有了更加清晰的认识，加深了破除网络食品安全谣言、树立社会正确食品安全观的责任感和使命感。与会学习人员纷纷表示,李云教授的培训内容对我们做好食品安全监管和科普教育工作具有非常好的指导意义,通过此次培训,对我国当今食品安全形势有了更加深刻的认识。参会的生产经营单位代表表示，此次讲座非常有意义，很有收获，今后将严格遵守相关法律法规，进一步做好食品安全质量管理，有效控制食品安全风险。