吃生鸡蛋更有营养？4个错误吃鸡蛋方法，会让很多人生病！

佩奇

鸡蛋里面还有丰富的营养物质，他还有丰富的脂肪，蛋白质，维生素，铁，钾，钙等，对于鸡蛋来说是老少皆宜的食物。吃生鸡蛋更有营养？这4个错误吃鸡蛋方法，会让很多人生病！

1、直接生吃鸡蛋
很多人都听说过直接吃生鸡蛋更有营养，很多人也都尝试过这种做法，对于生鸡蛋说是不太容易消化的，而且才吃生鸡蛋的时候更容易感染细菌，生鸡蛋里面含有寄生虫，所以说吃生鸡蛋的危险系数是比较高的。

2、只吃蛋清不吃蛋黄
有一些人只会吃蛋清，因为担心蛋黄中含有的胆固醇比较高，其实胆固醇是人体必需的营养物质，其实吃到身体里的胆固醇对血胆固醇的影响不是太大。蛋黄里还有丰富的蛋白质，卵磷脂，饱和脂肪酸、钙、铁等多种营养物质。所以大家还是要吃蛋黄。

3、过量食用
大家都清楚，不管是吃什么东西，都要控制好量，鸡蛋还有比较高的蛋白质，如果吃的过多，很有可能会导致代谢产物增加，没增加肾脏的负 担，会出现肾脏机能的损伤，我们最好一天吃一到两个鸡蛋。金堤古方提醒如果是从事体力劳动的或者是儿童来说可以适当地增加一点。

4、爱吃卤鸡蛋
大部分的人都喜欢吃卤蛋，卤蛋可以分为两种，一种是放置很多香料做的卤汁卤蛋，还有一种就是我们传统的茶叶蛋。其实这两种卤蛋都不太好。卤汁卤单里面含有很多的香料，煮的时间也比较长，营养大多数丧失了。茶叶里面还有生物酸碱成分，金堤古方解释在煮鸡蛋的过程中会渗到鸡蛋里面。然后会和鸡蛋中的铁元素相结合。形成的这种结合体对胃是有非常强烈的刺激性。时间长了营养物质的消化和吸收。所以对我们的人体是不利的。