身为通江人,几乎都知道通江银耳闻名天下,也知道高明新区有个银耳博物馆,但是,有多少人去过?
银耳被誉为菌中之冠,银耳的历史悠久,可以最早追溯到唐朝,在古代,银耳是属于珍贵的补品。
据中医记载,银耳有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。 说起银耳,不得不提到四川省通江县,因为通江是发源地,通江的银耳不论从质厚、肉嫩、易炖化,还是从营养价值及药用价值都高于其他地区所生产的银耳,再加上通江的环境非常适合银耳的生长。
通江银耳名扬国内外,通江县还以银耳为主建造了银耳博物馆。银耳博物馆位于位于通江县高明新区,馆中详细记载了通江种植银耳的悠久历史。
馆中实景还原自然生态环境,展现通江银耳独特的生长过程,非常详细。
通过高科技手法声画结合,再现还原耳农祭山,耳堂,可以很直观的了解古代培育银耳的细致流程。
育耳,采耳的工具更加突出通江银耳的悠久历史。
最值得一提的是关于银耳的历史长廊中,还有一段关于慈禧的记载。
在众多补品中,慈禧最长服用的便是银耳,根据每年地方贡品清单中记载,只有通江每年都会进贡银耳。
馆中还有一段展现民国时期陈河古街商贸的实景,这也见证了通江银耳通过码头交易,逐步走向上海一些繁华的街市,也就从那时起,通江银耳逐渐耳熟能详。
银耳渐渐走进千家万户,不再像以往价格那么昂贵,但银耳依旧是滋补的良品,在银耳博物馆的最后,还展出了目前通江企业依靠银耳为原材料衍生的各种产品,比如银耳面膜等。但是,最滋补的还是真真切切的喝上一碗银耳汤! 转载的
|