【看乡村振兴·拍通江变化】看青峪黑猪的幸福生活～它的肉怎会不香！

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大巴山通江县位居北纬31°39′～32°33′，东经106°59′～107°46′之间的神奇地方， 独特的地理气候环境和传统的养殖方式，使青峪黑猪成为“世界四大名猪”之一（西班牙伊比利亚猪、意大利帕尔马猪、日本鹿儿岛黑猪同处于北纬31°）。在大巴山特定的自然环境条件下,看着漫步在生态农场的青峪猪，吃着百草、粮食、饮着泉水、舔着硒土，可谓颠覆了大多数人对年猪的养殖观念。早在新石器时代先人们就已经在此饲养家猪了。这种猪就是繁衍至今的巴山土猪。据清宫膳食档案记载：巴山猪肉为皇室贡品。从古至今，巴山土猪一直是巴山人主要的肉食来源。每年冬至前后，家家户户杀年猪，广邀远亲近邻行酒令、尝血旺、吃肥肉，俗称“吃刨汤肉”, 这也是几千年来巴山人的民俗文化传承。
　

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SCBZTJ持正

可能也是杂种猪，所以肉才不香！

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SCBZTJ持正 发表于 2018-9-16 07:39
可能也是杂种猪，所以肉才不香！

不是不香是很香。