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楼主: 红颜若雪

[草根·播报] 营山凉面

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发表于 2019-3-10 18:45 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
一碗比较正宗的营山凉面,材料成本在2.5元,加上房租,水电,人工等……售价7元,在合理价位区间,每碗10元,凉面协会这些事件,都是去年一些休闲娃娃炒起好耍的,别当真!营山凉面的最高境界为:看到流口水,想起流口水!营山目前少有!

发表于 2019-4-4 19:55 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层

发表于 2019-4-4 21:09 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
好吃

发表于 2019-11-20 21:12 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
营山凉面论是一个好网站,反应老百姓的心声开阔了视野。营山凉面真好吃,由于物价上升有点贵,吃的是囗味。

发表于 2019-11-20 22:00 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
真心没觉得很好吃,可能是我吃不出来哪里好
发表于 2019-11-20 22:28 | 显示全部楼层
舌尖上的南充 ---营山凉面
   关于营山这座城市记忆,似乎都储存到了过去一切,诞生于上世纪20~30年代的营山凉面,和这些民俗风情一起,贯穿我们这座城市的昨天,今天和明天,那么,一碗好吃的营山凉面 有哪些讲究,制作一碗营山到底有没有秘诀呢?
        请看舌尖上的南充-营山凉面。。。。。。。。。。。。。(略)

发表于 2019-11-20 23:53 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
发表于 2019-11-21 09:45 | 显示全部楼层
寡辣,每次回营山都要吃几次凉面,锅盔夹凉面凉粉。

发表于 2019-11-21 12:56 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
凉面一直卖的暴利价,之前大家为了口福一直忍,如果再涨到10元,估计能引爆众人的愤怒!凉面5元是良心价,6元利润厚,7元以上都算黑心价了,到10元,直奔自杀价,吃面的和卖面的心情上都是“仇人”了。奉劝商人,取财有道,良心做事,方可长可久。

发表于 2019-11-21 14:23 | 显示全部楼层
还是喜欢吃米粉

发表于 2019-11-21 16:50 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
发表于 2019-11-21 23:56 | 显示全部楼层
阿郎在流浪 发表于 2019-11-20 22:28
舌尖上的南充 ---营山凉面
   关于营山这座城市记忆,似乎都储存到了过去一切,诞生于上世纪20~30年代的营 ...

舌尖上的南充 ---营山凉面 。。。。。。。。续
   俗话说一方水土养一方人,饮食文化永远和一座城市的发展息息相关,南充区域(营山)特殊的地理分布,人们工作 生活所距离的日益增大,快节奏的生活方式,使南充区域人养成了户外*过早·吃夜饭*的饮食习俗。他们喜欢简单  快捷  方便又实惠的美食。。。。。。。。。。略
    吃早饭没得    走   吃碗凉面去-----------
    吃夜饭没得    走   吃碗凉面去-----------
      请看舌尖上的南充-营山凉面。。。。。。。。。。。。。(略)
发表于 2019-11-22 20:10 | 显示全部楼层


舌尖上的南充 ---营山凉面 。。。。。。。。续

      营山凉面,以流线化,走量,以低、中、高都照到所有人群(低4元/碗也能赢利),新旧完全融入老百姓的日常生活中的一种饮食文化。
发表于 2019-11-23 08:10 | 显示全部楼层
舌尖上的南充 ---营山凉面 。。。。。。。。续
   營山凉麵正走產業化結構調整,它的股東主有:農民,農場主,社會資本等,因它受到一個浮燥年代的冷遇(都想賺快錢,賺慢錢就沒人投了),造成一直停止不前的主要原因。。。。。。。。略!
发表于 2019-11-24 16:58 | 显示全部楼层
舌尖上的南充 ---营山凉面 。。。。。。。。续
世界在看,我的家乡--营山-
今天,是个大喜的日子,全国与世界各地的朋友都聚集在一起都来看你---营山。同时通过电视,媒体,报纸也在看你---营山。
在营山人的心目中,都有那么一碗面(营山凉面),只要这碗面充满了诚意,只要这碗面,是联系街坊之间的情谊,那么这个面一定受到欢迎!热情好客营山人民,怎么不端出来款待自五湖四海朋友们哦!

 请看舌尖上的南充-营山凉面。。。。。。。。。。。。。(略)
发表于 2019-11-24 19:51 | 显示全部楼层
舌尖上的南充 ---营山凉面 。。。。。。。。续
呵呵!讲真话,讲实话,党和人民需要你;
营山要发展,也需要你讲实话;
*营山凉面*要走进老百姓的生活中去,走出家门(周边县,全国,世界,由我们想像,宇宙要多大就有多大),也需要你讲真话;
说实话,我吃过:四川担担面,重庆小面,武汉热干面,北京炸酱面,添碗炸酱面,意大利拌面等等,都有完美的典故与定形的工艺;
我们营山凉面我确实还没有发现有什么特别的(也不知那家最好吃,工艺等等),大家都在网自催自雷在向外推广(好像去央视也推广过),我也跟着变相在敲边鼓(批评),要想推营山凉面还有很长的路要走哦。。。。。。。。。。。。
发表于 2019-11-26 21:06 | 显示全部楼层


舌尖上的南充 ---营山凉面 。。。。。。。。续


营山凉面传说与杨贵妃和营山佛教胜行有千丝万缕的关系,营山凉面是老百姓日常生活一碗好面,被你们这些败家子,败落成这样。。。。。。
       &太蓬山的杨柳湾有一坐古墓乃“杨氏之墓”,然而此地虽叫杨柳湾,却无一棵杨柳树,从古至今也均无一家杨姓人氏,而且方圆几十里就只有这样一座孤墓,且从未有人来拜祭过墓主,更令人费解的是此墓虽地处荒山却坐北朝南,风水极佳。那么,这墓里到底埋的是什么人?据当地老百姓传言,此墓正是唐朝逃隐至太蓬避难的杨贵妃死后的葬埋之处;
       &唐朝佛教胜行太蓬山,大唐先天二年岁在辛丑七月朔十五日,弟子安禄山稽首和南尽虚空、遍法界、常住一切诸佛,还遗有古刹五座和自唐代以来数以百计的摩崖石刻造像。在悬崖绝壁上或幽静丛林中,与题龛造像融为一体的洞府迭出。在这些从多的洞府中,尤以透明岩最为著名。
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