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保宁醋等四大名醋  喜聚阆中话发展

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发表于 2018-10-27 02:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
保宁醋等四大名醋  喜聚阆中话发展
——2018中国食醋产业下一站机遇论道暨国际食醋技术交流研讨会掠影
戊戍季秋十六天(2018-10-24)中国.阆中市保宁醋厂。
金秋时节,川北嘉陵江畔,阆中古城保宁醋有限公司。“2018年中国食醋产业下一站机遇论道暨国际食醋技术交流研讨会”,在这里举行。
阆中保宁醋、镇江香醋、山西老陈醋、福建永春老醋等全国“四大名醋”高管,与日本、德国等国内外诸多知名调味品企业、知名食醋技术专家等齐聚阆中,一起探讨交流新型酿造技术与传统酿造技术的融合创新发展。
中国调味品协会食醋专业委员会秘书长余永健主持研讨会。
中国调味品协会会长张玉宏,保宁醋董事长陈福生分别致辞,祝贺此次研讨会召开和保宁醋酿造历史及成果。
中国调味品协会秘书长白燕、江苏恒顺醋业副总经理余永健、保宁醋高管鲜艳麟等,分别以《2018食醋产业发展现状与未来趋势》、《复合调味料发展对食醋行业的机遇和挑战》、《醋企与资本市场融合发展的必要性浅析》为题分享交流。
随后,陈福生董事长陪同参与会人员,参观了保宁醋文化博览园园,目睹保宁醋的工艺传承、文化创新和业态融合等方面取得的杰出成就。
四大名醋代表,在保宁醋厂草坪上,分别讲述其食醋酿造历史和文化底蕴以及食醋产业的革新途径,共同探讨了食醋行业的传承、创新、发展、延伸之路,并接受媒体采访。
张玉宏会长强调;作为中国四大名醋之一的保宁醋,历史悠久,特别是以麸醋、药醋为自身特色而名扬海内外。在传承和创新的基础上,实现了规模和效益的快速增长,企业也积累了丰富的发展经验。中国食醋产业未来发展,一是高质量发展;二是可持续发展;三是共同发展。
陈福生董事长说,今年是中国改革开放四十周年,让世界各地消费者认识到了中国的食醋产品,领略到了中国食醋文化的风采,我们很高兴。我们的食醋产业,有协会的指引,有食醋龙头企业的担当,有众多行业专家的艰辛付出,有一大批食醋工匠的坚守,作为传统四大名醋之一的保宁醋,将不辱使命、砥砺前行,以本次会议为契机,虚心向在座的各个厂家学习,向专家请教,不断总结自己,提升自己,不忘初心,坚守匠心,为中国食醋产业发展做出新贡献。

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