【美厨娘】我们都爱上了成都的辣和川菜的魂

今日郫都

　　向往成都
　　因为一顿并不怎么正宗的火锅
　　如今，在成都求学生活了一年多
　　时光飞逝，当我回忆起当初的抉择
　　如果再给我一次重来的机会
　　我依然会毫不犹豫的选择这里

　　当心里有了个模糊的影子，只要一瞬间的契机，就会做出影响今后生活的重要决定。那个炎热的夏季，蚊虫和暑气压得人喘不过气，心里踟蹰着不知道该把志愿填在祖国的哪一片土地。在甘肃生活了小半辈子，想着大学总该是出去见见更广袤的土地，必然是要填省外的，可哪个省成了问题。
　　1.缘起

　　就在犹豫不觉之间，思思问我要不要去成都，听说那里的火锅很好吃。作为一个本地资深的好吃嘴，对于思思这种对着外地美食流哈喇子的行为，我表示深深的鄙视。然后，在她软磨硬泡之下，我决定先让她请我吃顿火锅，试试看是不是真的有那么大的魅力。

　　在甘肃，火锅更多的是偏向于海底捞那种，相对正宗的四川火锅，还真是不怎么好找。最后我们选定了一家刚开业的大型连锁店，估摸着应该是不错的，结果真真是不错，一顿下来，我就被征服了，被辣得眼泪直流，也挡不住我去成都吃火锅的念头，第二天志愿就定了成都，然后幸运得被录取了，哈哈哈……

　　在家人和朋友的担忧和不解中，我和思思飞向了成都的怀抱和心心念念的火锅，飞机落地的一瞬间，感觉空气里弥漫着火锅的味道，我一定是想吃火锅想疯了。到学校报完道过后，我第一件事就是带着爸妈在学校周边随便找了个火锅店，妈耶，四川的火锅比甘肃的辣多了，不过也好吃太多了吧。后来我才知道，我们这种外地人，锅底一定要选微辣，不然遭不住啊。

　　思思和我学校隔得很远，我在郫县，她在新都，一个正西，一个正北，都没在城里。不过作为为美食而来的好吃嘴，有钱有闲的时候，就在成都各大街小巷转悠，势要在毕业之前吃遍各大网红店，老馆子，苍蝇馆子。。。

　　作为求学的外地人，寒假即将到来之际，返乡的伴手礼成了一个棘手的问题，家里七大姑八大姨，还有张嘴等着的一票狐朋狗友，太贵的肯定是买不起。没什么特色呢，似乎又说不过去，想来想去，去年寒假带的是萌萌的川剧脸谱熊猫和鼎鼎有名的郫县豆瓣。

　　除了火锅、串串、干锅、烧烤，川菜也是我的心头好，熟话说不会做饭的食客不是好学生，从小耳濡目染，习得一身做饭本领的我，即将征服的下一个菜系就决定是“川菜”了。本地朋友说，郫县豆瓣是川菜的灵魂，川菜好不好吃，豆瓣起到至关重要的作用。
　　今年，鹃城牌郫县豆瓣又出了一款牛肉酱，为了一探究竟，我们在郫县南门的门市里买了两瓶，真的超好吃，又被征服了，怎么这么容易被征服。。。。现在，我已经在纠结寒假是带郫县豆瓣还是牛肉酱了。

（来源：鹃城牌郫县豆瓣 ）

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