为什么吃火锅特别容易拉肚子？

荷马大嘴

　　冬天寒风凛冽，此时，口味多样、菜品丰富、热气腾腾、喷香的火锅最为诱人，一桌人围坐，听着窗外呼啸的风声，在屋内趁着热气，热热闹闹的吃着火锅蘸着辣酱喝着冰饮，实在是人生一大幸事！但是！很多人经历短暂的幸福之后，就是悲剧接踵而至！第二天拉肚子拉得几近虚脱是怎么回事？

　　1、注意荤素搭配，不要贪食肉类

　　素菜如像冬瓜、大白菜、菠菜、玉米、红薯等，它们不仅可以帮助去除肉食中的油腻，还可以促进胃肠道的蠕动，利于消化。

　　2、火锅汤底不要喝

　　有些人把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光，但是这个汤实际上并不“营养”，火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易引起十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。

　　3、半生不熟的食物不要吃

　　有的人喜欢打个生鸡蛋在碗中，然后和其他配料搅拌一起作为蘸料，但是实际上这样做并不好，容易造成消化不良和肠胃疾病。除此之外，有些人吃得比较“着急”，肉刚放进去几秒就拎出来吃，然而不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有多类寄生虫。

　　4、吃火锅中途不要喝凉水

　　有些小伙伴总是喜欢辣到不行的时候喝点凉水缓解下口腔的灼烧感，这样非常伤肠胃的。因为吃了大量的食物后，肠胃需要消化液，但是你大量的和凉水会稀释胃液，导致肠胃不舒服。

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~Odile~

太辣？