小作坊私酿酒存在食品安全隐患

建筑的初心

一是没有安全措施的酿酒行为，已经严重影响到居民的公共安全，酒水属于易燃物品，而液化气也是易燃易爆物品，在地下车库不通风的环境，发生事故不可估量；二是私自酿酒没有进行严格的杀菌消毒措施，更是危害群众的食品安全。
买单呢？
消费者对白酒食品安全的不了解。记者在调研消费者时，很多年轻消费者认为酒精本身就具有消毒的作用，只要是粮食生产的还能有什么安全问题?
“很多市民尤其是白酒爱好者会对这种口感醇厚、浓香四溢的土烧酒感兴趣。但是，由于酿制工序复杂，影响酒质的因素繁杂，这种酒到底能不能喝，喝了对人体健康有无影响，还需经过专业鉴定才能知晓。”质监局相关专业人士称。

建议，多方合作构建健康市场
据相关专业人士分析，小作坊酿制的酒之所以“不靠谱”，原因是多方面的：有可能是变质粮食酿制；发酵过程如果温度、酸度等把握不好有可能会产生杂菌；蒸馏时如果温度把握不到位，或许会将有毒有害物质分离到酒中；罐装容器未经消毒容易滋生细菌；生产过程中，如果器具属重金属制品，会把重金属带入酒中等。

万弓今

掌声响起来

万弓今

建筑的初心，有的人你莫理他，看名字就知道来论坛不单纯，装逼习惯了，越理他他越精神。

万弓今

最有力的反击，看有的人的网名，来论坛的目的就不纯

240937391

人上一百，行行色色，这个可能是周氏酒、那个可能是冯保险、后面可能是张裁缝，只要没有违反论坛的规则，还是不要过早地贴标签。

建筑的初心

240937391 发表于 2019-2-6 09:10
人上一百，行行色色，这个可能是周氏酒、那个可能是冯保险、后面可能是张裁缝，只要没有违反论坛的规则，还 ...

此人出言调戏在先，说我是嫖客。有证据，我发个脱单相亲帖就成嫖客，什么逻辑。