“小城故事多” 郫都多的是你意想不到的事……

今日郫都

　　在四川，有一座城，因一方水而灵动。

　　这座城，是古蜀文明发祥地，

　　长江上游农耕文明源头。

　　3000年前，望帝杜宇教农民桑，

　　留下布谷催春的动人传说，

　　丛帝鳖灵治水兴蜀，奠定了泽被后世的千秋功业。

　　这里是郫都！

　　郫都，地处成都西北近郊，

　　是中国农家乐发源地，

　　有“豆瓣之乡”“蜀绣之乡”“盆景之乡”的美誉。

　　行走中国•“一带一路”国家海外华文媒体天府行活动于17日至22日在成都举行。18日，来自美国、英国、澳大利亚、香港等国家和地区的15家海外华文媒体代表走进了“豆瓣之乡”郫都区。
　　他们走访了郫都哪些地方？有什么样的感受？跟着新妹儿一起看一看。

　　——这座城努力将“最美田园乡村”进行到底

　　一大早，海外华文媒体便走进了战旗村，冬日里的战旗村别有一番风景。柏条河生态绿道蜿蜒而上，小桥流水、修竹环伺、青砖白瓦，沿途处处是湿地，田园风光美不胜收。战旗村位于郫都区、都江堰市、彭州市三地交界处的柏条河畔，全村幅员面积2.06平方公里。
　　战旗村以改革创新为动力、产业发展为关键、现代治理为保障，走出了一条农业发展、农村繁荣、农民增收的路子。先后荣获“全国社会主义精神文明单位”“全国文明村”“省级四好村”“四川集体经济十强村”等称号。

　　这里环境优美——

　　战旗村内，错落有致的川西民居式乡村别墅、宽敞整洁的道路、清新秀美的环境以及热情好客的村民，让身处其中的海外华文媒体代表忍不住赞叹。据相关负责人介绍，战旗村大力治理面源污染，推行垃圾分类处理，实行户收集、村集中、镇清运，同时，战旗村还落实“河长制”，守护天府水源地，建设生态绿道1500米，建成柏条河生态湿地，如今的战旗村实现了从农村变景区、田园变公园。

　　这里生活富美——

　　战旗村把大力发展农业生产力、推动产业兴旺摆在突出位置，打造观光旅游农业，培育乡村发展新动能，让更多村民享受到产业发展带来的成果。战旗村推进农商文旅融合，建设农民幸福家园、市民休闲公园、游客度假乐园，战旗第五季·妈妈农庄跻身AAA级景区，年接待游客40余万人次。

　　“这样的鞋子是怎么做的？”在唐昌布鞋坊中，游客拿着鞋子问着老板娘赖淑芳。赖淑芳无不骄傲地向客人介绍着唐昌布鞋的制作工艺，“从布料到成品，32道大工序、一百多道小工序，每一个环节都是传承。

　　赖淑芳从小就生活在战旗村，战旗村的点滴变化，她都铭记于心，也无比骄傲自豪。“以前，战旗村有不少村民经营各种各样的小作坊，但各做各的，往往经营不善。”赖淑芳说，后来村两委商议决定，利用村集体资金打造民俗旅游仿古街“乡村十八坊”，在保留传统手工技艺的同时，把原来闲置的场地盘活，发展乡村旅游。

　　2018年8月，占地80多亩的“乡村十八坊”对外开放，前店后坊，既有当地的特色农副产品，也有非遗的展示。赖淑芳的作坊也搬到了这里，正式命名为“唐昌布鞋坊”。2018年12月，唐昌布鞋被列入省级非物质文化遗产。
　　随着旅游业的发展，战旗村的人气越来越旺，吃农家菜，买农家货，村里还利用互联网推广销售。2018年，仅唐昌布鞋的销售量就超过6000双。销售额是往年的两倍，不少外出打工的村民也回来了。

　　离开了战旗村，海外华文媒体一行走进了先锋村。这个村子可不得了！号称生产“四川萝卜干的‘鼻祖’”。

　　先锋村以萝卜干加工、销售，花卉苗木种植为产业特色。其中萝卜干的加工销售已经有近千年历史。上世纪70年代末，改革开放的春风吹到了先锋村，一些头脑灵活的村民就想着把这些美味可口的萝卜干送到城里去卖。

　　2017年村里的萝卜干大户们依法登记注册成立了成都市郫都区崇宁萝卜干专业合作社，改进生产工艺、提升质量产量，进一步丰富了产品类型、改进了包装方式，还申请了注册商标——“圆根子”先锋萝卜干。

　　据了解，先锋村正在筹建一个3650平方米的田园综合体，让前来游玩的游客们能够观光体验生态田园景区、农耕文化体验区和萝卜干加工展示。
　　战旗村、先锋村在乡村振兴的路上十分坚定。它们的发展得到了来自海外的夸赞：

　　英国富中传媒总编辑
　　陈时荣：
　　战旗村规划得很自然。它打破了人们原来对农村的一些固有看法。它将传统手工艺和最先进的商业销售方式联系起来，这一点应该是中国很多乡镇值得学习的地方。

　　澳大利亚澳华电视传媒董事长
　　任传功：
　　战旗村和先锋村在新农村建设方面是十分优秀的，而这样的新农村建设模式值得很多乡村借鉴。虽然现在的郫都区处于寒冷的冬天，但却让我感到别有一番风味。这里四处可见的农舍都种植了绿色食品，一眼望去，满眼都是绿水青山，水流清澈见底，村里还洋溢着春节的喜庆氛围。我们感到很兴奋也很震撼！

　　澳大利亚澳中传媒集团总编辑
　　黄成威：
　　两个村子发展的模式、发展的速度、发展的方式都让我感到十分的吃惊，以前农村对于我来说，有很多刻板印象，但在这里我感受到了中国新农村的发展新气象！

　　日本《关西华文时报》副总编
　　蒙令华：
　　通过两个村子的实地参观，我发现这里和我小时候认知里的农村是完全不一样的。给我最深刻的印象是，两个村在发展中不是盲目行动而是有规划的。像这样的集体经济能够坚持下来，并根据自己所在地区的优势，因地制宜，这是十分难得的。

　　——这座城努力以“味”为美

　　民以食为天，问天上九星，

　　何方之天最灿烂？答曰：天府蜀都。

　　食品以“味”为美，尝人间百味，

　　何物之味最香气鲜？答曰：郫县豆瓣。

　　郫县豆瓣，串起川菜的麻辣和厚重。

　　被称为“川菜之魂”，始于清初，

　　至今已逾三百余年历史。

　　郫县豆瓣具有“色红褐、油润、酱酯香、味鲜辣”之特色，采用独特的传统的特殊工艺，以优质红辣椒为主要原料经过盐渍制成辣椒胚；蚕豆制曲、发酵6个月以上制成甜豆瓣；辣椒胚按比例拌合甜豆瓣入缸翻、晒、露，历时三个月以上酿造成熟。

　　以郫县豆瓣为核心的食品饮料产业是郫都区的支柱产业之一，郫都区位于成都平原中心，气候温暖、雨量充沛，为“郫县豆瓣”翻、晒、露的工艺操作创造了良好的自然条件。

　　说到美食，郫都还有一抹美味也丝毫不逊色——

　　从最初的小菜，到如今风靡全球的美味——

　　饭扫光这款MadeinPidu，

　　凭借行业领先的微生物创新发酵技术，

　　日渐成为健康下饭菜的领导品牌。

　　它的故事据说是这样滴——

　　“饭扫光”是方便川菜的一张名片。2002年，一经推出很快风靡市场。现有产品以野香菌为主，野竹笋、野蕨菜、爆炒金针菇、爽脆木耳、麻辣什锦、香辣大头菜、香辣酸菜等8种口味系列组成。

　　2003年底，“饭扫光”的创始人高银江发现市场上许多调味品，包括泡菜、酱油等，都是采用最原始手法腌制，添加使用了大量食盐，会对人体健康造成极大危害，还产生大量的废水污染环境。
　　为了兑现“做食品就是做良心、做一款自己也爱吃的产品”的承诺，她便开始进行乳酸菌发酵技术研发。在经历长时间实验、技术开发后，高福记标准化了发酵工艺和核心技术，获得全国领先的乳酸菌“高密度富集培养”“低温喷雾干燥”等40项专利，通过5项成果鉴定，用科技手段“颠覆”传统泡菜泡制方法，保持了传统泡菜低盐、高活性菌的健康特质。如今，乳酸菌泡菜发酵技术已率先转入规模化生产。
　　目前，“饭扫光”独特的地方风味不仅畅销国内各大中城市，还获得了美国FBD等国外官方认证，远销美国、加拿大、英国、新西兰、澳大利亚等42个国家和地区，实现了“有华人的地方，就有‘饭扫光’”的市场认知。

　　体验了郫县豆瓣的制作工艺、饭扫光的独特美味，海外华文媒体代表们都对这样的郫都特色表现出了浓厚的兴趣，他们是这样看的——

　　美国《华夏时报》副社长
　　常君睿：
　　原来我在美国公立学校教书，我们外出开会，每到一个地方就会去找中国土特产，其中一样就是郫县豆瓣。可以看出我们对郫县豆瓣的热爱。我认为对于企业来说，郫县豆瓣要想进行对外推广，可以策划更多的活动，这样更接地气，更容易走进消费者的内心。

　　罗马尼亚《欧洲侨报》副社长
　　孙雨梅：
　　以前我从来都不知道还可以利用乳酸菌来泡制泡菜，我觉得这种方式十分新颖，也十分健康，我现在就要把这样好的东西发到我的朋友圈！

（来源：新眼观川）